Por muito tempo, toda gordura foi vista como inimiga de quem quer emagrecer. Abacate, castanhas e azeite eram evitados por medo de “engordar”. Mas a ciência da nutrição evoluiu, e hoje já sabemos que existem diferentes tipos de gordura — e algumas delas são, na verdade, grandes aliadas da saúde e do emagrecimento.
A grande dúvida é: se esses alimentos são calóricos, como podem ajudar a emagrecer? A resposta está no efeito que eles causam no corpo, principalmente na saciedade, no controle do açúcar no sangue e no funcionamento do metabolismo. E é aí que muita gente se confunde.
As chamadas gorduras boas, encontradas em alimentos como abacate, castanhas, sementes e azeite de oliva, são ricas em ácidos graxos mono e poli-insaturados. Essas gorduras não são facilmente convertidas em gordura corporal quando consumidas de maneira equilibrada. Pelo contrário: elas ajudam a reduzir inflamações, equilibrar hormônios e melhorar a sensibilidade à insulina, o que favorece o emagrecimento.
Além disso, elas aumentam a sensação de saciedade. Isso significa que, ao incluir uma fonte de gordura boa em suas refeições, você tende a sentir menos fome ao longo do dia e reduzir a vontade de beliscar alimentos ultraprocessados. Em vez de comer mais, você passa a comer melhor — e isso é essencial para qualquer transformação corporal.
Na prática, a melhor forma de usar essas gorduras no dia a dia é com equilíbrio. Alguns exemplos simples incluem:
Adicionar fatias de abacate ao café da manhã ou salada
Consumir um pequeno punhado de castanhas como lanche
Usar azeite de oliva extra virgem para temperar legumes e saladas
O segredo que ninguém conta não está em cortar a gordura, mas em escolher a gordura certa e na quantidade certa — sem exageros e sem medo.
Conclusão
Gordura boa não é vilã — quando usada corretamente, ela pode ser uma poderosa aliada no emagrecimento e na saúde. Em vez de eliminá-la da sua rotina, que tal aprender a utilizá-la de forma estratégica? Seu corpo agradece. E você: já incluiu alguma dessas opções na sua alimentação hoje?
