💛 Um jantar simples, feito com amor — e que emocionou mais do que presente caro
Eu poderia ter comprado flores.
Ou chocolates.
Ou um presente bonito com embalagem de loja.
Mas esse ano, no Dia dos Namorados, decidi fazer algo diferente:
📌 Apaguei as luzes, acendi velas.
📌 Liguei uma música suave.
📌 E preparei uma refeição que unia tudo o que a gente acredita:
Comida leve, feita em casa, com sabor e intenção.
O resultado?
Um sorriso emocionado. Um abraço demorado. E a frase que eu mais amo ouvir:
“Você pensou em tudo.”
🍽️ A receita da noite: Risoto cremoso de quinoa com abóbora, amêndoas e toque de alecrim
Essa receita é especial porque tem:
✔ Conforto
✔ Textura cremosa
✔ Sabor sofisticado
✔ Ingredientes simples, funcionais e 100% naturais
Ela une a leveza da quinoa com o aconchego da abóbora, o aroma do alecrim e a crocância das amêndoas.
E o melhor: é linda no prato e leve no corpo.
📝 Ingredientes (serve 2 pessoas)
- 1/2 xícara de quinoa crua
- 1 xícara de abóbora japonesa em cubos
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de amêndoas laminadas ou picadas
- 1 colher (sopa) de requeijão light, cream cheese ou creme de castanhas
- Alecrim fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de preparo
- Cozinhe a quinoa com uma pitada de sal até ficar macia (como arroz). Reserve.
- Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a abóbora e cozinhe até amolecer bem.
- Amasse levemente a abóbora na panela, criando um “purê rústico”.
- Misture a quinoa cozida, o creme (requeijão ou castanha) e o alecrim. Mexa até ficar cremoso.
- Ajuste o sal e a pimenta. Sirva com amêndoas por cima.
📌 Dica: finalize com um fio de azeite trufado, raspas de limão siciliano ou flor de sal.
💡 Por que essa receita é tão especial?
✔ Funcional e romântica
✔ Leve, mas extremamente saborosa
✔ Rica em triptofano e magnésio — aliados naturais do bem-estar
✔ Serve como entrada ou prato principal de um jantar especial
Mais que um prato, ela virou uma memória.
E é isso que faz a diferença.
🙋♀️ E você?
Já pensou em surpreender com uma refeição que nutre corpo e sentimento?
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✨ Amor também se cozinha.
E pode ser saudável, leve e inesquecível 💛
