A panqueca salgada que virou minha salvação no jantar
🥞🍅 Em dias corridos, preparar algo rápido, nutritivo e gostoso pode parecer difícil. Foi assim que descobri essa panqueca salgada, simples de fazer e cheia de sabor, que sempre me salva quando o tempo é curto.
Com ingredientes que tenho sempre à mão, ela é versátil e perfeita para variar o cardápio sem complicações.
Por que apostar nessa panqueca salgada?
✔ Preparo rápido, pronta em poucos minutos
✔ Ingredientes simples e fáceis de encontrar
✔ Rica em proteínas e fibras, sacia por mais tempo
✔ Pode ser recheada com o que você quiser
✔ Ideal para refeições leves e nutritivas
✔ Ótima para toda a família, inclusive crianças
Ingredientes (rende 2 panquecas médias)
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1/4 de xícara de leite vegetal ou desnatado
Sal e pimenta a gosto
1/2 cebola pequena picada (opcional)
Ervas frescas ou secas a gosto (salsinha, cebolinha, orégano)
Recheio a gosto (queijo, frango desfiado, legumes, tomate, etc.)
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com a farinha de aveia e o leite até formar uma massa homogênea.
Tempere com sal, pimenta e as ervas escolhidas. Acrescente a cebola picada, se desejar.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje metade da massa, espalhando para formar uma panqueca média.
Cozinhe em fogo médio até as bordas firmarem, vire e cozinhe do outro lado até dourar.
Recheie com os ingredientes de sua preferência e dobre ou enrole a panqueca.
Sirva quente, aproveitando a praticidade e o sabor dessa receita que salva jantares.
Dicas para variar e incrementar
– Use queijo cottage ou ricota para recheio mais leve
– Acrescente legumes refogados como espinafre ou abobrinha
– Experimente temperos diferentes para novos sabores
– Faça mini panquecas para petiscos ou lanche
🙋♀️ E você?
Qual receita rápida te salva nos dias que o tempo é curto?
Se essa panqueca salgada virou seu coringa, te convido:
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Porque praticidade e sabor podem andar juntos na cozinha!
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