🍲💨 Sem louça acumulada, sem tempo perdido — só ingredientes reais, conforto e nutrição em uma única panela
Sabe aquele dia em que você só quer resolver a refeição sem pensar demais?
A geladeira não ajuda. O tempo é curto. A fome, gigante.
Foi justamente nesses dias que essa receita nasceu.
Uma mistura prática, rápida e feita inteiramente em uma única panela, que virou o meu refúgio alimentar da rotina.
Ela é nutritiva, reconfortante, suja quase nada na cozinha e ainda entrega sabor de comida feita com carinho — mesmo quando o tempo é o maior inimigo.
🍚 A estrela da vez: Arroz Cremoso com Legumes e Frango Desfiado
Esse arroz cremoso tem alma de comida de vó e corpo de marmita funcional.
É o tipo de preparo que se adapta ao que você tem em casa, mas mantém o equilíbrio entre sabor e nutrição.
💛 Por que essa receita virou meu coringa?
✔ Tudo é feito em uma única panela (menos louça = mais paz)
✔ É versátil — dá pra trocar o frango por grão-de-bico ou cogumelos
✔ Sacia de verdade sem pesar
✔ Fica pronta em cerca de 20 minutos
✔ Funciona como almoço, jantar ou marmita da semana
📝 Ingredientes (rende 2 porções completas)
1/2 xícara de arroz integral (ou parboilizado)
1 filé de frango cozido e desfiado (ou tofu em cubinhos para versão vegana)
1/2 cenoura ralada
1/4 de abobrinha em cubos
1 colher (sopa) de requeijão light ou creme de ricota (ou creme vegetal)
1 colher (chá) de azeite
1 dente de alho picado
Sal, cúrcuma, pimenta e cheiro-verde a gosto
Água quente suficiente para o cozimento (cerca de 1 ½ xícara)
👩🍳 Modo de preparo
Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue o alho rapidamente.
Adicione a cenoura e a abobrinha. Refogue por 2 minutos.
Coloque o arroz, misture e cubra com a água quente.
Tempere com sal, pimenta e cúrcuma. Cozinhe em fogo baixo, com a tampa semiaberta, por cerca de 15 minutos.
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o frango desfiado e o requeijão. Misture até ficar cremoso.
Finalize com cheiro-verde e ajuste os temperos.
📌 Dica: Se quiser deixar ainda mais funcional, adicione espinafre picado nos minutos finais.
🍲 Nutrição sem estresse é possível — e começa por uma panela
Essa receita me ensinou que comer bem não precisa ser complicado.
Não exige técnicas mirabolantes, ingredientes caros ou muito tempo.
Só requer o desejo real de se cuidar — mesmo nos dias em que tudo parece apertado.
E o mais incrível?
Ela também abraça a praticidade sem abrir mão do sabor, da saciedade e da sensação de que estamos fazendo algo por nós.
🙋♀️ E você?
Qual é a sua receita coringa pra dias corridos?
Se esse arroz cremoso também pode virar seu aliado, aqui vai um convite:
✅ Comente: o que você colocaria no seu “arroz de panela única”?
✅ Compartilhe com quem vive dizendo que comer saudável dá trabalho
✅ Salve essa receita pra aqueles dias em que só dá tempo de uma panela
✅ Marca quem precisa descobrir o poder de uma comida simples e funcional
Porque às vezes, o que mais alimenta a gente… é o que cabe em uma única panela. 🍲💛
