Se você acha que comida saudável não pode ser sofisticada…
Essa mousse de limão fit vai te provar o contrário.
✅ Tem textura leve e cremosa
✅ Sabor intenso e refrescante
✅ Montagem digna de sobremesa de restaurante
✅ E tudo isso sem açúcar refinado, sem leite condensado e sem farinha
É o tipo de receita que conquista pelo visual, pelo sabor e pela leveza.
✅ Por que essa mousse é tão especial?
✔ Feita com ingredientes naturais e acessíveis
✔ Pode ser montada em taças individuais ou potinhos
✔ Fica pronta em minutos e vai à geladeira
✔ É rica em vitamina C, antioxidantes e gorduras boas
✔ Tem gosto de sobremesa de verdade — só que funcional
🧾 Ingredientes (rende 3 a 4 porções)
1 pote de iogurte natural integral ou vegetal (170g)
1/2 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal
Suco de 2 limões (e raspas de 1 limão)
2 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol, mel, ou tâmara batida)
1 colher de chá de gelatina incolor hidratada (ou agar-agar, para versão vegana)
💡 Quer mousse mais firme? Use menos leite. Quer mais aerada? Bata por mais tempo.
👨🍳 Modo de preparo
Hidrate a gelatina conforme a embalagem e reserve.
No liquidificador, bata o iogurte, o leite vegetal, o suco de limão e o adoçante.
Adicione a gelatina ainda morna e bata novamente até ficar bem cremoso.
Despeje em taças ou potes pequenos e leve à geladeira por 3 horas.
Finalize com raspas de limão, folhas de hortelã ou castanhas picadas.
O resultado é uma mousse fresca, leve, doce na medida e com visual gourmet.
🍽️ Como servir
Em taças transparentes com raspas por cima
Com calda de frutas vermelhas sem açúcar
Com granola funcional por cima, para crocância
Com uma colherada de iogurte por cima, em contraste
🎯 Benefícios dessa receita funcional
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Limão | Rico em vitamina C e refrescância natural |
| Iogurte | Fonte de proteína e probióticos |
| Leite de coco | Gordura boa e sabor suave |
| Sem açúcar refinado | Menor impacto glicêmico |
🔁 Variações criativas
| Troca ou adição | Resultado |
|---|---|
| Usar limão-siciliano | Aroma mais intenso e gourmet |
| Adicionar chia | Textura diferente e mais fibras |
| Substituir iogurte por tofu sedoso | Versão vegana e proteica |
| Adicionar toque de baunilha | Mousse mais aromática e suave |
💬 E você?
Já imaginou comer uma mousse tão linda e saudável quanto essa?
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📌 Salva essa receita pra fazer quando quiser impressionar — sem sair da linha
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