Todo mundo tem aquela receita coringa que vira rotina sem nem pensar.
Pra mim, é essa crepioca.
✅ Fica pronta em 4 minutos
✅ Dá energia e saciedade
✅ É leve, proteica e super versátil
Do café da manhã ao jantar leve, ela resolve tudo — com 3 ingredientes base e infinitas possibilidades.
✅ Por que essa crepioca é indispensável?
✔ Leva menos de 5 minutos do início ao fim
✔ Funciona pra qualquer horário do dia
✔ Pode ser doce ou salgada
✔ Rica em proteína e sem farinha branca
✔ É tão fácil que você faz sem receita, no automático!
🧾 Ingredientes base (1 unidade média)
1 ovo
2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
1 pitada de sal (ou canela para a versão doce)
💡 A textura perfeita fica quando a mistura escorre, mas ainda está levemente cremosa.
👨🍳 Modo de preparo
Misture bem o ovo e a tapioca com um garfo.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
Despeje a massa e espalhe como panqueca.
Cozinhe por 1–2 minutos, vire com cuidado e doure o outro lado.
Recheie como quiser e sirva quentinha!
Resultado? Uma crepioca dourada, macia e pronta pra salvar seu dia.
🍽️ Recheios que funcionam sempre
| Salgados clássicos | Doces funcionais |
|---|---|
| Frango desfiado com cottage | Banana com pasta de amendoim |
| Queijo branco e tomate | Morango com iogurte e mel |
| Ovos mexidos e espinafre | Cacau com banana amassada |
| Atum e cebola roxa | Maçã com canela e chia |
Também dá pra dobrar a receita e fazer uma “pizza de crepioca” no forno!
🎯 Benefícios dessa receita funcional
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Ovo | Proteína completa, saciedade e estrutura |
| Tapioca | Fonte leve de energia, sem glúten |
| Sem farinha refinada | Leveza, digestão fácil e saciedade limpa |
| Versatilidade | Combina com dieta low carb, pré/pós-treino e rotina leve |
🔁 Variações práticas
| Variação | Resultado |
|---|---|
| Trocar ovo por linhaça + água | Versão vegana básica |
| Misturar cúrcuma e ervas na massa | Aroma e cor anti-inflamatória |
| Usar pasta de castanha no recheio | Doce funcional com gordura boa |
| Incluir chia ou gergelim na massa | Mais fibras e crocância leve |
💬 E você?
Tem alguma receita que você faz de olhos fechados porque nunca te decepciona?
👇 Me conta qual seria sua combinação favorita nessa crepioca
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