🍝 Espaguete de Pupunha com Molho de Tomate Rústico: Leve, Saboroso e 100% Natural

Se você quer reduzir o consumo de massas tradicionais, mas não abre mão de uma boa receita com molho de tomate, essa opção vai te encantar.

O espaguete de pupunha com molho de tomate rústico é:

✅ Leve e funcional
✅ Naturalmente sem glúten e low carb
✅ Rico em fibras e antioxidantes
✅ Ideal para refeições rápidas e nutritivas

Uma receita simples, sofisticada e com sabor de comida fresca feita na hora.

🌿 Por que apostar no palmito pupunha?

O palmito pupunha:

• É rico em fibras e minerais

• Tem baixas calorias e carboidratos

• É leve e fácil de digerir

• Fica com textura perfeita para substituir massas

Perfeito para pratos leves, detox ou jantares saudáveis sem abrir mão da saciedade.

🧾 Ingredientes (serve 2 pessoas):

Para o espaguete:

• 300g de palmito pupunha cortado em tiras finas (tipo espaguete)

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

Para o molho rústico:

• 3 tomates maduros picados

• 1 dente de alho picado

• 1/4 de cebola roxa picada

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• Folhas de manjericão fresco para finalizar

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho e a cebola até dourar.

2. Adicione os tomates picados, o sal, pimenta e orégano.

3. Deixe o molho apurar por 10 a 15 minutos em fogo baixo, até engrossar e ficar rústico.

4. Em outra panela, refogue rapidamente o pupunha com azeite, sal e pimenta por 2 a 3 minutos.

5. Sirva o espaguete com o molho por cima e finalize com manjericão fresco e fio de azeite.

Dica: não cozinhe demais o pupunha — ele deve ficar al dente!

💡 Variações criativas:

• Acrescente cogumelos salteados ou tofu grelhado

• Sirva com queijo vegetal ralado ou parmesão light

• Troque o pupunha por espaguete de abobrinha ou cenoura

• Use molho pesto no lugar do molho de tomate para variar os sabores

🍽️ Nutrição em destaque:

• Fonte de antioxidantes naturais do tomate

• Rico em fibras e vitaminas do complexo B

• Leve e ideal para quem busca digestão fácil e baixa carga glicêmica

• Um prato que promove saciedade com leveza

💛 Leveza, cor e sabor de verdade — tudo em um prato simples

Esse espaguete de pupunha mostra que cozinhar saudável não precisa ser complicado.

Basta bons ingredientes, preparo simples e o prazer de cuidar de você em cada garfada.

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