🌽🍳 Uma combinação que parece simples, mas entrega sabor, nutrição e aquele carinho que lembra casa
Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de uma refeição rápida, nutritiva — e que abrace.
Aqui em casa, esse papel costuma ser do cuscuz.
Mas não qualquer cuscuz.
Esse aqui tem algo a mais:
cor, afeto e funcionalidade.
Feito com flocos de milho, finalizado com ovo cremoso e tomate refogado, esse prato virou refúgio em dias corridos e conforto em manhãs tranquilas.
E o melhor: ele se adapta.
Vai bem no café da manhã, no almoço leve, no jantar descomplicado.
E sempre deixa aquela sensação de “comi bem — e me senti bem”.
💛 Por que esse cuscuz virou rotina?
✔ Fica pronto em menos de 10 minutos
✔ É fonte de energia limpa e sem glúten
✔ O ovo acrescenta proteína de alto valor biológico
✔ O tomate traz acidez, cor e licopeno — um antioxidante poderoso
✔ É leve, sacia e pode ser incrementado com o que tiver na geladeira
📝 Ingredientes (serve 1 a 2 porções)
- 1/2 xícara de flocos de milho pré-cozido (sem sal e sem açúcar)
- 1/4 de xícara de água
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
Para o recheio/cobertura:
- 1 a 2 ovos
- 1 tomate pequeno picado
- 1 pitada de orégano ou cheiro-verde (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou óleo de coco para refogar
👩🍳 Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal. Deixe hidratar por 2 a 3 minutos.
- Coloque a mistura na cuscuzeira (ou improvise com uma peneira sobre uma panela com água) e cozinhe por 4 a 5 minutos, até firmar.
- Enquanto isso, refogue o tomate com um fio de azeite até murchar levemente. Reserve.
- Em outra panela, prepare o(s) ovo(s) como preferir: mexido, pochê ou com gema mole.
- Monte o prato: desenforme o cuscuz, cubra com o tomate refogado e finalize com o ovo.
- Finalize com ervas, pimenta ou um fio de azeite — e sirva.
🥗 Simples, mas cheio de intenção
Essa receita me lembra que não é preciso complicar pra se alimentar bem.
É possível fazer escolhas funcionais, rápidas e saborosas — com ingredientes acessíveis e coração na cozinha.
O cuscuz tem alma de tradição.
E, com essa releitura, ganhou também um toque de leveza e propósito.
🙋♀️ E você?
Também tem uma receita simples que se tornou especial no seu dia a dia?
Se esse cuscuz te inspirou a olhar com mais carinho para os sabores do cotidiano, aqui vai um convite direto da cozinha:
✅ Comente: como você costuma preparar o seu cuscuz?
✅ Compartilhe com quem ama comida de verdade, simples e gostosa
✅ Salve essa receita pra aqueles dias em que o tempo é curto e a fome pede acolhimento
✅ Marca quem vai dividir essa refeição com você — com afeto e equilíbrio
Porque a comida mais especial nem sempre é a mais elaborada.
Às vezes, ela só precisa de intenção — e sabor.
