Este creme gelado é uma sobremesa funcional perfeita para quem busca algo doce, refrescante e nutritivo ao mesmo tempo. O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, excelentes para a saúde do coração, controle do colesterol e saciedade prolongada. A chia adiciona fibras e ômega-3, contribuindo para o funcionamento intestinal e o equilíbrio hormonal. Já o limão fornece vitamina C e traz um contraste cítrico delicioso, que equilibra o sabor e deixa a receita ainda mais refrescante.
Além de saudável, essa sobremesa é extremamente prática e rápida de preparar, sendo ideal para dias quentes ou para quando bate aquela vontade de doce, sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
1 abacate médio bem maduro (cerca de 250g de polpa)
Suco de 1 limão médio (30ml)
2 colheres de sopa de leite de coco ou leite vegetal (30ml)
1 colher de sopa de chia (10g)
2 colheres de sopa de xilitol, eritritol ou mel (20g – opcional, a gosto)
1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Raspas de limão para finalizar (opcional)
Modo de preparo (passo a passo):
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e remova a polpa com uma colher.
Coloque a polpa do abacate no liquidificador.
Adicione o suco de limão, o leite de coco, o adoçante escolhido e a baunilha.
Bata até obter um creme bem liso e homogêneo.
Transfira o creme para uma tigela e misture a chia.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para ganhar textura e ficar bem gelado.
Finalize com raspas de limão antes de servir, se desejar.
O creme gelado de abacate com limão e chia é a combinação perfeita entre frescor, cremosidade e nutrição. Leve, funcional e cheio de benefícios para o corpo, ele é ideal para quem quer uma sobremesa diferente, saudável e incrivelmente saborosa. Uma forma deliciosa de cuidar de si em cada colher.
