Sabe aquela receita que você faz uma vez e nunca mais para?
Esses cookies com pasta de amendoim são exatamente assim:
Simples, rápidos, funcionais e… completamente viciantes!
Perfeitos para aquele lanchinho da tarde, um pré-treino ou até como sobremesa leve e cheia de sabor.
Ingredientes:
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1 ovo
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1/2 xícara de pasta de amendoim 100% natural
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3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
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1 colher de sopa de mel, maple ou xilitol (opcional)
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1 colher de chá de fermento em pó
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Gotas de chocolate 70% cacau (opcional, mas vale a pena!)
Sem farinha branca Sem açúcar refinado Rico em proteína e gordura boa
Modo de Preparo:
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Misture todos os ingredientes em um bowl até formar uma massa cremosa.
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Modele os cookies com uma colher e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
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Achate levemente com o garfo para dar aquele formato rústico.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10–12 minutos ou até dourar levemente.
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Retire, espere esfriar e… se prepare pra se apaixonar!
Dicas extras:
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Acrescente canela para um toque funcional
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Use nibs de cacau ou castanhas picadas para textura
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Quer versão vegana? Substitua o ovo por 1 colher de linhaça + 3 colheres de água
Por que esses cookies são funcionais?
A pasta de amendoim fornece proteína e saciedade A aveia é rica em fibras e ajuda no controle glicêmico São doces na medida certa — sem causar compulsão Super práticos de armazenar (e congelar, se quiser!)
Doces podem ser prazerosos e saudáveis
Esses cookies mostram que não é preciso abrir mão do sabor pra manter o foco na saúde.
Eles são a prova de que o equilíbrio é possível — e delicioso.
E o único problema real é… parar de comer depois do primeiro! 
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Salve esse post pra testar essa receita ainda hoje
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