Minha jornada para uma rotina alimentar sustentável
🌱🍽️ Mudar a forma como me alimento não foi apenas uma questão de saúde, mas de respeito comigo mesmo e com o meio ambiente. Criar uma rotina alimentar sustentável me trouxe mais energia, menos desperdício e a certeza de estar fazendo minha parte.
No começo, parecia difícil conciliar praticidade, sabor e responsabilidade, mas com o tempo encontrei caminhos simples e eficazes para manter esse equilíbrio no dia a dia.
Por que adotar uma rotina alimentar sustentável?
✔ Reduz o desperdício de alimentos e economiza dinheiro
✔ Melhora a saúde ao focar em alimentos frescos e naturais
✔ Diminui o impacto ambiental e o uso de recursos
✔ Incentiva o consumo de produtos locais e sazonais
✔ Cria hábitos que facilitam o planejamento e preparo das refeições
Passos que me ajudaram a criar essa rotina
Planejamento semanal: separo um dia para organizar o cardápio e a lista de compras, evitando compras por impulso e desperdício.
Compra consciente: priorizo alimentos orgânicos, frescos e locais, buscando menor impacto ambiental.
Cozinha prática: uso preparos simples e versáteis, como cozidos, saladas e pratos que rendem para várias refeições.
Aproveitamento integral: reaproveito cascas, talos e sobras para criar novos pratos ou compostagem.
Redução de alimentos processados: foco em comida de verdade, minimamente processada, que nutre e sacia melhor.
Receita que me ajuda a manter a rotina
Salada Colorida com Grãos e Legumes Assados
Uma combinação que une sabor, textura e facilidade para refeições nutritivas que duram dias.
Ingredientes (serve 2 pessoas)
1 xícara de grãos cozidos (quinoa, arroz integral ou cevada)
1/2 pimentão vermelho em cubos
1 cenoura média ralada
Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
1/2 abacate em cubos
Sementes de girassol ou abóbora
Azeite, limão, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Asse ou refogue os legumes rapidamente para realçar o sabor.
Misture os grãos cozidos com os legumes, folhas e abacate.
Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
Finalize com sementes para crocância.
Sirva como prato principal ou acompanhamento em diferentes refeições.
🙋♀️ E você?
Como você tem cuidado da sua alimentação e do planeta?
Se essa rotina sustentável te inspira, convido você a:
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Porque cuidar do corpo e do planeta pode (e deve) andar lado a lado!
🌱🍽️💚
