🥥✨ A sobremesa da infância, agora em versão leve, natural — e tão gostosa quanto você se lembra
Cocada sempre teve gosto de festa.
Festa de rua, quermesse, bandeirinhas coloridas e mãos meladas de doce.
Era aquele momento em que a gente parava, saboreava devagar, e deixava a doçura preencher tudo.
Mas por muito tempo, essa delícia ficou fora da minha rotina.
Motivo? Açúcar demais, leite condensado, calda pesada…
Até o dia em que resolvi trazer a cocada de volta — só que com uma nova proposta.
Sem açúcar refinado, sem leite condensado, sem culpa.
Só coco fresco, xilitol e um toque de paciência no fogo baixo.
O resultado?
Uma cocada que derrete na boca, com o mesmo perfume das feiras de antigamente — e o frescor de quem escolheu cuidar de si com leveza.
💛 O que torna essa cocada tão especial?
✔ Usa coco fresco ralado na hora, que entrega sabor e textura insuperáveis
✔ É adoçada com xilitol — mais leve, com baixo impacto glicêmico
✔ Fica douradinha, com o ponto perfeito entre úmida e firme
✔ É fácil de fazer e não leva nenhum ingrediente ultraprocessado
✔ Pode ser guardada na geladeira e servida geladinha — ainda melhor!
📝 Ingredientes (rende cerca de 10 cocadinhas)
- 2 xícaras de coco fresco ralado (grosso ou fino, conforme preferência)
- 1/2 xícara de xilitol (ou eritritol, ajustado ao gosto)
- 1/4 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência natural de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Em uma panela antiaderente, coloque o coco, o xilitol, a água e o sal.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a água evapore e a mistura comece a soltar do fundo.
- Adicione a baunilha (se usar) e continue mexendo até atingir o ponto: úmida, mas consistente para modelar.
- Modele com duas colheres ou com as mãos (quando estiver morna) e disponha sobre papel manteiga.
- Deixe esfriar completamente.
- Armazene em pote fechado por até 5 dias na geladeira.
🧠 Uma releitura que acolhe e nutre
Essa cocada é mais do que uma receita.
Ela é a prova de que dá pra manter a memória afetiva sem carregar o corpo com exageros.
Que dá pra resgatar o doce da infância sem se afastar da consciência atual.
E que o sabor verdadeiro vem dos ingredientes — mas também da intenção com que a gente prepara.
🙋♀️ E você?
Também sente saudade das cocadas da infância — mas quer uma versão que caiba na sua rotina leve?
Se essa receita te tocou, aqui vai um convite com afeto e sabor:
✅ Comente: qual doce da sua infância você gostaria de reinventar?
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Porque cuidar de si também pode ter gosto de festa — com menos culpa e muito mais prazer.
