Estas cenouras baby assadas são uma explosão de cor, sabor e benefícios para a saúde. Ricas em betacaroteno, fibras e antioxidantes, elas contribuem para a saúde da pele, da visão e do sistema imunológico. O gengibre adiciona propriedades anti-inflamatórias e termogênicas, auxiliando na digestão e no metabolismo, enquanto a laranja traz frescor, vitamina C e um leve toque cítrico que equilibra perfeitamente o dulçor natural do prato.
Além de extremamente bonitas e aromáticas, estas cenouras são uma opção funcional e deliciosa para acompanhar pratos principais esportivos, leves ou festivos, elevando qualquer refeição com simplicidade e sofisticação.
Ingredientes:
300g de cenouras baby descascadas (ou cenouras pequenas cortadas em palitos)
Raspas de 1 laranja
Suco de 1/2 laranja (30ml)
1 colher de chá de gengibre fresco ralado (5g)
1 colher de sopa de mel (15ml — opcional ou substituir por xilitol)
1 colher de sopa de azeite de oliva (15ml)
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsinha ou tomilho fresco (opcional)
Modo de preparo (passo a passo):
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela, misture as cenouras baby com as raspas e o suco de laranja.
Adicione o gengibre ralado, o mel (ou substituto), o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, envolvendo bem todas as cenouras.
Distribua as cenouras em uma assadeira, formando uma única camada.
Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem macias e levemente caramelizadas.
Retire do forno e finalize com salsinha ou tomilho fresco por cima antes de servir.
As cenouras baby assadas com gengibre, laranja e toque de mel fit são a prova de que um simples acompanhamento pode se transformar em um prato cheio de elegância, sabor e funcionalidade. Coloridas, aromáticas e extremamente nutritivas, elas trazem vida, equilíbrio e sofisticação à sua mesa — perfeitas para quem quer comer bem sem abrir mão do prazer. Que tal experimentar essa delícia saudável hoje mesmo?
