🎉🌽 Um pedacinho de São João no micro-ondas — sem açúcar, sem farinha branca e com sabor de festa na primeira colherada
Se você ama o sabor das festas juninas, mas está buscando versões mais leves e práticas, esse bolo na caneca vai te conquistar.
✔ Fica pronto em menos de 3 minutos
✔ Tem gostinho de milho com aquele toque de infância
✔ E o melhor: é funcional, sem glúten e sem culpa
A combinação de milho (ou fubá) com coco e canela transforma qualquer tarde em arraial particular.
E tudo isso direto da sua caneca favorita!
💛 Por que você vai amar essa receita?
✔ É perfeita pra quem quer matar a vontade de doce junino sem sair da reeducação alimentar
✔ Leva ingredientes acessíveis e nutritivos
✔ Pode ser feita com fubá ou milho em flocos pré-cozido
✔ É vegana (se você usar leite vegetal)
✔ Tem textura macia, sabor intenso e cheirinho que abraça
📝 Ingredientes (1 caneca média/grande)
- 2 colheres (sopa) de fubá (ou flocão de milho fino hidratado)
- 1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (chá) de açúcar de coco, mascavo ou adoçante natural
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela (opcional)
- 1 colher (sopa) de leite vegetal ou água
- 1 colher (chá) de óleo de coco ou azeite leve
- 1 colher (sopa) de purê de banana ou maçã (ou 1/2 ovo)
📌 Obs: para versão com milho em flocos, hidrate com 1 colher (sopa) de água quente por 10 min antes.
👩🍳 Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes na caneca até formar uma massa homogênea.
- Leve ao micro-ondas por 1:30 a 2 minutos.
- Pronto! Finalize com canela extra ou uma colher de pasta de amendoim (opcional).
📌 Dica: coma ainda morno, com um café quentinho — parece receita de vó, mas mais leve.
🙋♀️ E você?
Qual receita de festa junina te dá aquela sensação de “casa”?
🌽💛 Se esse bolinho te deu vontade de celebrar com mais leveza, aqui vai um convite cheio de afeto:
✅ Comente: qual quitute junino você adoraria ver em versão fit?
✅ Compartilhe com quem ama um docinho no meio da tarde
✅ Salva pra fazer no micro-ondas quando bater saudade de São João
✅ Marca quem precisa sentir esse cheiro de festa no ar 🎉
✨ Comida de memória também pode ser leve, rápida e cheia de significado.
