O Bolo de Laranja com Gengibre e Mel é aquele tipo de receita que aquece, nutre e encanta com seu sabor único. Perfeito para os dias em que você precisa de conforto e vitalidade, ele combina o frescor cítrico da laranja, o toque picante e estimulante do gengibre, e a suavidade natural do mel.
Essa receita é uma verdadeira explosão de benefícios: rica em vitamina C, anti-inflamatória e antioxidante, com ingredientes simples e funcionais. É ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou como um pré-treino leve e nutritivo.
🏆 Por que Escolher o Bolo de Laranja com Gengibre e Mel?
✔ Rico em vitamina C, compostos anti-inflamatórios e antioxidantes
✔ Perfeito para fortalecer a imunidade e melhorar a digestão
✔ Sem farinha de trigo, sem lactose e sem açúcar refinado
✔ Sabor cítrico, levemente picante e textura macia
✔ Rende até 8 porções funcionais e reconfortantes
🕒 Tempo de Preparo e Rendimento
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
🍊🌿 Ingredientes
3 ovos (150g)
½ xícara de mel (120g)
Suco de 2 laranjas médias (aprox. 100ml)
Raspas de 1 laranja
¼ xícara de óleo de coco ou azeite leve (50ml)
½ xícara de leite vegetal (120ml)
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado (ou 1 colher de chá em pó)
1 xícara de farinha de aveia (90g)
½ xícara de farinha de amêndoas (50g)
1 colher de sopa de fermento químico (14g)
1 pitada de sal
(opcional) Canela em pó para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Preaqueça o forno e prepare a forma
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe farinha de aveia.
2️⃣ Bata os ingredientes líquidos
Em uma tigela, bata os ovos com o mel até formar um creme claro.
Adicione o suco e as raspas de laranja, o óleo, o leite vegetal e o gengibre. Misture bem.
3️⃣ Incorpore os ingredientes secos
Acrescente a farinha de aveia, a farinha de amêndoas e o sal.
Misture até a massa ficar homogênea.
Por fim, adicione o fermento e mexa suavemente.
4️⃣ Asse o bolo
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Espere esfriar antes de desenformar.
(Opcional) Polvilhe canela e raspas de laranja por cima para decorar.
🔄 Dicas de Variação
🔹 Substitua parte do mel por melado de cana para um sabor mais intenso
🔹 Adicione sementes de chia ou linhaça para mais fibras
🔹 Sirva com iogurte vegetal e raspas de laranja fresca
🔹 Transforme a massa em muffins – asse por 20–25 minutos
🍽 Sugestões de Acompanhamento
✔ Chá de gengibre com limão
✔ Café com leite de aveia ou amêndoas
✔ Suco natural de laranja com cenoura
✔ Iogurte vegetal com granola sem açúcar
📢 Um Bolo que Nutre e Aconchega
O Bolo de Laranja com Gengibre e Mel é muito mais que uma receita saudável – é um abraço no corpo e na alma. Ele une sabor, funcionalidade e simplicidade em uma versão ideal para quem quer cuidar da saúde com prazer.
👉 Gostou dessa receita? Salve, compartilhe com seus amigos e experimente com outras combinações cítricas como limão ou maracujá! 💛🍊🌿🍰
