Existe algo mais acolhedor do que o cheirinho de bolo assando na cozinha? Se você busca uma receita que traga conforto, sabor e um toque de carinho para o seu dia, este Bolo de Iogurte com Mel e Canela é a escolha perfeita! 🍯🍰
Este bolo é a personificação da simplicidade e do sabor. O iogurte natural garante uma massa incrivelmente úmida e fofinha, enquanto o mel adoça de forma delicada e a canela perfuma o ambiente e o paladar com seu aroma inconfundível. É um bolo que tem gosto de casa de vó, de tarde chuvosa e de momentos especiais.
Perfeito para acompanhar um café fresquinho, um chá ou para adoçar o dia de forma leve e deliciosa.
Por que Este Bolo é um Clássico que Nunca Sai de Moda?
Textura Perfeita: O iogurte confere uma umidade e maciez incomparáveis à massa.
Doçura Natural: O melado de cana adoça de forma mais saudável e adiciona um sabor especial.
Aroma Irresistível: A canela, ao assar, libera um perfume que inebria a casa toda.
Fácil de Fazer: Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, qualquer um consegue fazer.
Ingredientes para o Seu Bolo Aconchegante
1 pote (170g) de iogurte natural integral
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal (girassol, milho ou coco)
1 xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de aveia para versão sem glúten)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo: A Magia da Simplicidade
Pré-aqueça e Unte: Ligue o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central (ou outra de sua preferência, de 22-24 cm de diâmetro).
Misture os Líquidos: Em uma tigela grande, coloque o iogurte, os ovos, o óleo e o mel. Misture bem com um fouet (batedor de arame) ou um garfo até obter uma mistura homogênea.
Incorpore os Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo (ou de aveia), a canela em pó e o sal. Peneirar ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
Junte Tudo: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Com uma espátula ou fouet, misture delicadamente, apenas até que a massa esteja uniforme. Não misture em excesso para não desenvolver o glúten da farinha e deixar o bolo pesado.
O Toque Final (Fermento): Adicione o fermento em pó e incorpore-o à massa com movimentos suaves, de baixo para cima.
Asse o Abraço: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Aprecie: Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Ele fica delicioso servido puro, mas um cafezinho fresco é o par perfeito!
Dicas de Mestre para um Bolo Inesquecível 🏆
Iogurte Integral: Use iogurte natural integral para garantir a umidade e o sabor.
Variações de Sabor: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico. Uvas passas ou nozes picadas também combinam muito bem.
Cobertura Simples: Para uma cobertura rápida, misture 2 colheres de sopa de mel com 1 colher de chá de canela em pó e regue o bolo ainda morno.
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Este bolo é a prova de que a simplicidade, quando feita com carinho, pode resultar em um dos maiores prazeres da vida.
Amou essa receita que é pura memória afetiva? 👇
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