🍎✨ Um bolo funcional, úmido e surpreendentemente delicioso — com fibras, energia limpa e sabor de aconchego
Por muito tempo, achei que bolo saudável era sinônimo de seco, sem graça e sem aquela sensação de conforto que um bolo quentinho traz.
Até que, numa manhã de outono, misturei a leveza da maçã com a nutrição intensa da farinha de linhaça — e descobri uma combinação mágica.
Esse bolo de farinha de linhaça com maçã tem textura macia, aroma envolvente e um sabor naturalmente doce, sem açúcar refinado nem farinha de trigo.
Mas o que mais me encanta é o efeito dele no corpo: saciedade leve, energia constante, e zero culpa.
💛 Por que esse bolo entrou de vez na minha rotina?
✔ Rica em fibras solúveis, a linhaça ajuda no intestino e na saciedade
✔ A maçã adoça naturalmente e traz umidade à massa
✔ Não tem farinha branca, glúten ou laticínios
✔ Fica pronto rápido e rende muito bem
✔ É ideal para lanches, cafés e até como pré-treino leve
E mais: você pode servir quente, com um fio de pasta de amendoim ou iogurte vegetal por cima — e transformar o simples em especial.
📝 Ingredientes (forma pequena ou 6 unidades individuais)
2 ovos
1 maçã média ralada (com casca)
1/3 de xícara de farinha de linhaça dourada
2 colheres (sopa) de farelo de aveia (opcional, para dar estrutura)
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de óleo de coco ou azeite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de xilitol ou outro adoçante natural (opcional)
Pitada de sal
Gotas de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante, o óleo e a baunilha.
Adicione a maçã ralada, a farinha de linhaça, a aveia, a canela e o sal. Misture bem.
Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
Despeje em forminhas untadas (ou de silicone) e leve ao forno por 20–25 minutos, ou até dourar e firmar.
Sirva morno, com um toque de canela por cima.
✨ Versões que amo testar
– Adicionar nozes ou castanhas na massa
– Trocar a maçã por pera ralada com cardamomo
– Transformar a receita em muffins para levar na marmita
Esse bolo não é só uma receita.
É uma pausa. Um cuidado. Um mimo que também nutre.
🙋♀️ E você?
Já sentiu que precisava de algo leve, mas que ainda abraçasse o paladar?
Se esse bolo te deu vontade de tentar algo novo e funcional, aqui vai um convite:
✅ Comente: qual fruta você mais gosta de usar em receitas saudáveis?
✅ Compartilhe com quem ainda acha que bolo saudável não tem graça
✅ Salve essa receita pra quando der vontade de um doce nutritivo
✅ Marca quem vai amar esse bolo — e nem vai sentir falta do açúcar
Comer bem é quando o prazer e o cuidado se encontram no mesmo garfo.
E esse bolo é exatamente isso. 🍏💛
