🍫🍠 A receita que parece sobremesa de confeitaria — mas nutre como comida de verdade
Quem disse que um bolo de chocolate precisa ser sinônimo de exagero?
Quando testei essa versão com batata-doce e cacau 70%, o objetivo era simples:
matar a vontade de um doce intenso, mas sem culpa no prato ou no corpo.
O que eu não esperava era encontrar o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição.
✔ Textura densa, cremosa e úmida
✔ Doce na medida certa
✔ Ingredientes que nutrem de verdade
✔ Um bolo que impressiona — até quem “não gosta de fit”
E o melhor: ele sustenta. Uma fatia é o suficiente pra corpo e alma sorrirem.
💛 Por que usar batata-doce?
✔ Dá cremosidade à massa sem necessidade de farinha branca
✔ Oferece energia de liberação lenta (baixo índice glicêmico)
✔ Ajuda a controlar a vontade de doce ao longo do dia
✔ Tem sabor suave que some no meio do cacau — mas faz toda a diferença na textura
📝 Ingredientes (forma pequena ou de bolo inglês)
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite leve
- 1/3 xícara de açúcar mascavo ou de coco
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 1/2 colher de chá de canela (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 barra pequena (80g) de chocolate 70% picado ou em gotas
👩🍳 Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em um bowl, misture os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Acrescente a batata-doce amassada, o cacau e a canela, mexendo bem.
- Adicione o fermento e, por último, o chocolate picado.
- Despeje em forma untada com cacau e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos.
📌 Dica: deixe esfriar antes de cortar. Ele firma e ganha ainda mais sabor.
🙋♀️ E você?
Já pensou em transformar um desejo por doce em um momento de nutrição e prazer?
🍫🍠💛 Se essa receita despertou sua curiosidade ou deu vontade de experimentar, aqui vai um convite:
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✨ Porque comida saudável também pode ser intensa, rica e deliciosa — sem perder o prazer de comer.
