🌰✨ Uma combinação nutritiva e deliciosa que transforma seu lanche em um momento de puro prazer e cuidado
O caju é uma fruta que traz consigo não só sabor, mas também benefícios incríveis para a saúde. Quando combinado com a canela e a aveia, resulta em um bolo úmido, aromático e cheio de nutrientes que cuidam do corpo e da mente.
Este bolo é ideal para quem busca uma receita funcional, sem açúcar refinado e com ingredientes que fazem bem de verdade.
💛 Por que apostar nesse bolo?
✔ Castanha de caju rica em gorduras boas, proteínas e minerais essenciais
✔ Canela que auxilia na regulação do açúcar no sangue e tem ação anti-inflamatória
✔ Aveia fonte de fibras solúveis que ajudam na saciedade e saúde intestinal
✔ Receita sem farinha branca e adoçada naturalmente
✔ Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião
📝 Ingredientes (forma média, rende 8 porções)
2 bananas maduras amassadas
2 ovos
1/2 xícara de óleo de coco ou azeite suave
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de castanha de caju (ou castanha de caju triturada)
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 xícara de melado de cana, xilitol ou outro adoçante natural
1 pitada de sal
👩🍳 Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture as bananas amassadas, ovos e óleo até formar um creme homogêneo.
Acrescente o adoçante e mexa bem.
Em outra tigela, peneire a farinha de aveia, a farinha de castanha de caju, a canela, o fermento e o sal.
Incorpore os ingredientes secos aos molhados, misturando delicadamente até formar uma massa uniforme.
Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
Asse por 35 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar.
✨ Toques especiais que adoro
– Acrescente pedaços de castanha de caju por cima antes de assar para mais crocância
– Sirva com geleia natural ou pasta de amendoim para um lanche mais completo
– Use especiarias como noz-moscada ou gengibre para variar o sabor
🙋♀️ E você?
Já experimentou combinar castanhas em receitas doces?
Se esse bolo te conquistou, aqui vai um convite:
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Porque comer bem é transformar ingredientes simples em momentos inesquecíveis.
E esse bolo é a prova disso. 🌰🍌💚
