Se você ama um bolo com gosto de chocolate de verdade, mas quer evitar farinha branca, açúcar refinado e ultraprocessados…
Esse bolo de cacau com farinha de arroz e melado vai te surpreender.
✅ É leve
✅ Tem textura macia
✅ Sabor intenso de cacau
✅ E ingredientes que nutrem — de verdade.
✅ Por que você vai amar essa receita?
✔ Feito com farinha de arroz, ideal para quem evita glúten
✔ Adoçado com melado de cana, rico em minerais
✔ Textura fofinha por dentro e casquinha crocante por fora
✔ Rico em antioxidantes do cacau
✔ Uma opção funcional, sem perder o prazer de comer um bom bolo
🧾 Ingredientes (forma pequena – 8 fatias)
2 ovos
1/3 xícara de melado de cana
1/4 xícara de óleo de coco ou azeite leve
1/2 xícara de leite vegetal ou água
3/4 xícara de farinha de arroz
1/4 xícara de cacau em pó 100%
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
💡 Dica: Para uma versão mais indulgente, adicione pedacinhos de chocolate 70%.
👨🍳 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena.
Em uma tigela, misture os ovos, o melado, o óleo e o leite.
Adicione a farinha de arroz, o cacau e o sal. Misture até incorporar.
Finalize com o fermento e mexa delicadamente.
Despeje na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos, até o palito sair limpo.
💬 O cheiro desse bolo assando é um capítulo à parte…
🍽️ Como servir
Sirva com:
Uma colher de iogurte natural com canela
Frutas vermelhas frescas
Uma xícara de café ou chá quente
É perfeito para um lanche da tarde mais nutritivo ou uma sobremesa equilibrada.
🎯 Benefícios dessa receita
Cacau 100%: rico em flavonoides e antioxidantes
Melado de cana: adoçante natural com ferro, cálcio e magnésio
Farinha de arroz: leve, sem glúten e de fácil digestão
Sem ingredientes refinados
💬 E você?
Já experimentou bolo com melado e farinha de arroz?
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