Aprenda a fazer a melhor e mais cremosa batata gratinada da sua vida. O segredo está na técnica francesa do Gratin Dauphinois, que usa creme de leite fresco e queijo Gruyère para um resultado absurdamente saboroso.
Cuidado com o “falso saudável”! Descubra alimentos como peito de peru, sopas prontas e molhos de salada que parecem inofensivos, mas são carregados de sódio e podem estar sabotando sua luta contra a hipertensão.
Sim, é possível! Aprenda a fazer um omelete sem ovos delicioso, fofinho e versátil usando farinha de grão-de-bico. Uma receita vegana surpreendente, rica em proteínas e perfeita para qualquer refeição.
Descubra o elo perdido entre a desorganização da sua casa e sua paz de espírito. Entenda como a bagunça afeta seu cérebro, aumenta o estresse e drena sua energia, e como organizar seu espaço pode transformar sua saúde mental.
Aprenda a fazer a crepioca perfeita, super elástica, que não quebra e não gruda na frigideira. Descubra os segredos da proporção e da temperatura para uma receita infalível.
Descubra o poder das fibras e como montar um café da manhã estratégico que segura a fome, estabiliza o açúcar no sangue e mantém sua energia e foco até a hora do almoço.
Aprenda a fazer o bife à parmegiana perfeito, com uma casquinha super crocante que não encharca no molho de tomate. Descubra os segredos da fritura e da montagem para um resultado de restaurante.
Descubra por que o “fogo” que sentimos ao beber uísque é uma ilusão. A ciência explica como o etanol engana os mesmos receptores de calor e dor da pimenta, fazendo seu cérebro pensar que sua boca está queimando.
Descubra o verdadeiro e fascinante motivo pelo qual os chefs de cozinha usam chapéus altos (Toque Blanche). A história envolve reis, higiene, hierarquia e até mesmo um truque para manter a cabeça fria.
Descubra como a produção vegana ajuda o planeta. Entenda os principais benefícios ambientais de uma dieta baseada em plantas, incluindo a redução do desmatamento, das emissões de gases de efeito estufa, do uso da água e da poluição.
