🥥🌾 Benefícios da Farinha de Coco e Como Usar

A farinha de coco tem ganhado espaço nas prateleiras — e com razão.

Natural, versátil e rica em fibras, ela é uma excelente substituta da farinha de trigo em receitas saudáveis e funcionais.

Veja agora os benefícios reais da farinha de coco e como você pode usá-la para turbinar sua alimentação fit sem abrir mão do sabor.

O que é a farinha de coco?

Ela é feita a partir da polpa do coco seco, depois da extração do leite de coco.
O que sobra é desidratado e moído — resultando em uma farinha leve, levemente adocicada e sem glúten.

7 Benefícios da farinha de coco:

1. Rica em fibras
   → Ajuda no trânsito intestinal e dá saciedade

2. Baixo índice glicêmico
   → Não causa picos de açúcar no sangue

3. Sem glúten
   → Ótima para celíacos e dietas anti-inflamatórias

4. Baixa em carboidratos líquidos
   → Ideal para receitas low carb e cetogênicas

5. Fonte de gordura boa (ácido láurico)
   → Fortalece o sistema imunológico

6. Aumenta a saciedade
   → Ajuda no controle da fome e na perda de peso

7. Naturalmente levemente doce
   → Reduz a necessidade de adoçante ou açúcar em receitas

Como usar farinha de coco nas receitas?

Importante: ela absorve muito líquido, então não pode ser substituída 1:1 por outras farinhas!

Recomendações básicas:

• Use 1/4 da quantidade da farinha comum (ex: se a receita pede 1 xícara de trigo, use 1/4 de coco + ajuste líquidos)

• Adicione 1 ovo a mais na receita para dar liga (ou substituto vegano equivalente)

Onde usar?

1. Bolos e muffins

→ Substitui parte da farinha e deixa a textura úmida e leve

2. Panquecas e waffles

→ Funciona muito bem com ovos, banana e canela

3. Cookies e biscoitos

→ Deixa os doces mais nutritivos e levemente crocantes

4. Pães low carb

→ Combine com farinha de amêndoas para melhor resultado

5. Empanados fit

→ Use no lugar da farinha de rosca para crocância saudável

Armazenamento e validade

• Guarde em pote hermético, ao abrigo da luz

• Dura até 6 meses em local fresco e seco

• Na geladeira: até 12 meses

 Leve, nutritiva e funcional — farinha de coco é uma aliada poderosa

Um ingrediente simples que transforma suas receitas em versões mais leves, saborosas e funcionais.

Com criatividade e alguns ajustes, ela pode (e deve) estar na sua cozinha do dia a dia.

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Salve este post pra lembrar da proporção ideal de uso
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