Uma versão irresistível do clássico gratinado. Aprenda a fazer um gratinado de batata-doce com queijo, cremoso por dentro, crocante por cima e com o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado.
Rápido, fácil e incrivelmente versátil. Aprenda a fazer o clássico bolo salgado de liquidificador, uma receita coringa que fica fofinha, úmida e salva qualquer lanche da tarde ou jantar improvisado.
Simplifique seu jantar com esta receita genial de almôndegas que assam diretamente em uma cama de tomates e criam o próprio molho no forno. Menos louça, mais sabor e uma refeição completa e reconfortante.
Cremoso, sustentável e perfeito para o café. Descubra por que o leite de aveia deixou de ser uma simples alternativa para se tornar a bebida vegetal queridinha de baristas e consumidores em todo o mundo.
Esqueça os queijos veganos caros que não derretem! Aprenda a fazer em casa um “queijo” de batata cremoso, elástico e que derrete perfeitamente na pizza, lasanha ou no seu sanduíche.
Leve, aerada e cheia de sabor. Aprenda a fazer uma torta de espinafre com ricota que tem a textura de um suflê, perfeita para um almoço leve ou um jantar sofisticado.
Resgate o sabor da infância com o segredo para um bife de panela que desmancha na boca. Aprenda a técnica de selar a carne e cozinhar lentamente para um resultado incrivelmente macio e um molho encorpado.
Cansado de frango grelhado seco e sem graça? Com a técnica certa de marinada, selagem e descanso, você vai aprender o segredo para um filé de frango suculento, macio e cheio de sabor todas as vezes.
Descubra por que a água com gás pode, na verdade, hidratar seu corpo tão eficazmente quanto a água normal. Desvendamos os mitos sobre a hidratação e explicamos a ciência por trás da absorção da água carbonatada.
Descubra por que a forma como você corta o queijo pode alterar completamente a percepção do seu sabor. Entenda a ciência por trás da área de superfície, da oxidação e da importância de respeitar a anatomia de cada tipo de queijo.
