Existe algo mais satisfatório do que uma sobremesa deliciosa que é ridiculamente fácil de fazer? A mousse de maracujá é exatamente isso: uma combinação perfeita de sabor refrescante, textura cremosa e aerada, e o melhor de tudo, feita com apenas três ingredientes. Sem complicações, sem técnicas avançadas, sem medo de errar. É a sobremesa ideal para quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha ou para aqueles momentos em que bate uma vontade de doce e você precisa de algo rápido.
O segredo dessa mousse está na simplicidade e na química dos ingredientes. Você só precisa de leite condensado, creme de leite e suco de maracujá concentrado (ou polpa). O leite condensado traz a doçura e a cremosidade, o creme de leite adiciona a textura aveludada e aerada, e o maracujá entra com aquele sabor ácido e perfumado que equilibra perfeitamente a doçura. Não precisa de gelatina, não precisa de claras batidas, não precisa de nada além desses três heróis. A mágica acontece no liquidificador, onde tudo se transforma em uma mousse lisa e perfeita em questão de minutos. Depois, é só gelar e esperar (essa é a parte mais difícil).
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g)
1 xícara de suco de maracujá concentrado (ou polpa coada, sem sementes)
Modo de Preparo:
Bata Tudo (O Segredo!): No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata em velocidade alta por cerca de 3 a 5 minutos, até a mistura ficar homogênea, cremosa e levemente aerada.
Distribua: Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
Gele: Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que a mousse esteja bem firme e gelada.
Sirva: Se desejar, decore com sementes de maracujá por cima ou com um raminho de hortelã antes de servir.
Essa mousse é tão versátil que você pode usar a mesma base e trocar o maracujá por outras frutas, como manga, morango ou limão. A textura e a cremosidade permanecem perfeitas. É uma receita que você vai guardar para sempre e usar em todas as ocasiões, desde um jantar especial até um almoço de domingo em família.
Pronto para fazer a sobremesa mais fácil e deliciosa da sua vida? Salve esta receita para a próxima vez que você precisar de um doce rápido e impressionante. Compartilhe com quem ama praticidade na cozinha e deixe um comentário contando se você testou com outras frutas!
