O Fricassê de Frango é o prato perfeito para quem quer impressionar sem ter trabalho. É uma receita cremosa, reconfortante e que tem um lugar especial no coração dos brasileiros. A combinação de um creme de milho aveludado, frango desfiado e queijo derretido por cima é simplesmente imbatível.
E a melhor parte? É impossível de dar errado. A base do creme é feita no liquidificador e a montagem é super simples. É a receita ideal para um almoço de domingo, um jantar com amigos ou para quando você precisa de uma refeição deliciosa que não exige habilidades de chef.
Os Segredos do Fricassê Infalível
O Creme de Milho de Liquidificador: Este é o coração do prato. Bater o milho (com a água da conserva) com o creme de leite ou requeijão no liquidificador garante um creme liso, sem pedaços e super prático.
Frango Desfiado Saboroso: Cozinhe o peito de frango na pressão com temperos (cebola, alho, caldo de galinha). Depois de desfiar, refogue-o rapidamente para adicionar mais uma camada de sabor.
A Camada de Queijo: Não economize no queijo! Uma boa camada de muçarela ou queijo prato por cima é essencial para aquele gratinado dourado e delicioso.
Batata Palha para Finalizar: A crocância da batata palha, adicionada na hora de servir, é o que completa a experiência, criando um contraste perfeito com a cremosidade do prato.
Ingredientes:
500g de peito de frango, cozido e desfiado
1 lata de milho verde (sem a água)
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200g de queijo muçarela fatiado ou ralado
Batata palha a gosto para servir
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Prepare o Creme: No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
Refogue o Frango: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Refogue por alguns minutos.
Misture: Despeje o creme de milho batido sobre o frango refogado na panela. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começar a borbulhar e engrossar.
Monte e Gratine: Transfira a mistura para um refratário. Cubra com as fatias de queijo muçarela.
Leve ao Forno: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Sirva: Retire do forno, cubra com batata palha e sirva imediatamente com arroz branco.
Pronto para fazer o prato cremoso que vai conquistar todo mundo? Salve esta receita e prepare-se para os elogios! Compartilhe com seus amigos que amam uma receita fácil e gostosa. Curta se você amou e comente qual seu prato gratinado preferido!
