Existem pratos que têm o poder de transformar uma refeição simples em um momento especial — e foi exatamente isso que senti ao preparar este medalhão de frango com legumes coloridos e mostarda de Dijon.
Queria algo saudável, bonito e cheio de sabor, que pudesse ser servido tanto num almoço do dia a dia quanto em uma ocasião especial. E o resultado foi incrível: um prato equilibrado, nutritivo e que parece de restaurante, mas fica pronto em menos de 30 minutos.
🌿 Por que você vai amar essa receita?
✔ É leve e rica em proteínas magras, perfeita para quem busca bem-estar
✔ A combinação de legumes coloridos traz nutrientes e um visual vibrante
✔ A mostarda de Dijon adiciona um toque sofisticado e marcante ao prato
✔ É prática, rápida e ideal para impressionar sem complicação
🍗 Ingredientes (serve 2 pessoas):
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4 medalhões de frango (ou filés grossos moldados em formato redondo)
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
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1 cenoura pequena cortada em rodelas
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1 abobrinha média cortada em cubos
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1/2 pimentão vermelho fatiado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Ramos de alecrim (opcional, para finalizar)
👩🍳 Modo de preparo:
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Tempere os medalhões com sal, pimenta e um pouco de mostarda de Dijon.
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Em uma frigideira aquecida com azeite, sele os medalhões por 2-3 minutos de cada lado, até dourar bem.
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Acrescente os legumes e salteie junto com o frango, mexendo por alguns minutos.
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Finalize com mais uma colher de mostarda de Dijon e, se desejar, um ramo de alecrim para perfumar.
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Sirva imediatamente, aproveitando a combinação de cores, aromas e texturas.
✨ Dica especial
Se quiser deixar ainda mais elegante, sirva em um prato fundo com uma leve redução de mostarda no fundo e finalize com fios de azeite extra virgem.
💛 Muito além do sabor
Comer bem não precisa ser sem graça ou complicado. Essa receita me lembrou que nutrir o corpo pode ser também um ato de prazer visual e emocional, capaz de transformar qualquer refeição em um momento de autocuidado e satisfação.
🌟 E você?
Quando foi a última vez que preparou um prato saudável que também pareceu um presente para você mesmo? Experimente e descubra como é possível unir praticidade, saúde e um toque gourmet no seu dia a dia.
