🥞⚡ Uma receita simples, prática e nutritiva que facilita a rotina e alimenta com qualidade
Essa panqueca sem farinha é a solução perfeita para quem quer um lanche rápido, saboroso e saudável, sem abrir mão da praticidade.
Com poucos ingredientes e preparo simples, ela virou meu hábito diário e pode virar o seu também.
💛 Por que essa panqueca virou meu hábito?
✔ Sem farinha, ideal para quem busca baixo carboidrato
✔ Preparo rápido, pronta em poucos minutos
✔ Ingredientes simples e nutritivos
✔ Versátil para recheios doces ou salgados
✔ Fácil de adaptar conforme o gosto e a disponibilidade
📝 Ingredientes (1 porção)
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada ou farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de iogurte natural ou leite vegetal
1 pitada de sal e especiarias a gosto (canela para doce, ervas para salgado)
Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira
👩🍳 Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com a farinha escolhida e o iogurte até formar uma massa homogênea.
Tempere com sal e especiarias conforme o sabor desejado.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo de coco ou azeite.
Despeje a massa, espalhando para formar uma panqueca fina.
Cozinhe por cerca de 2 minutos até firmar e dourar, vire e doure o outro lado.
Sirva quente com recheios de sua preferência.
✨ Dicas para variar sua panqueca
– Versão doce: adicione banana amassada e canela na massa
– Versão salgada: acrescente queijo cottage e ervas finas
– Use farinha de coco para uma textura diferente
– Finalize com frutas frescas, melado ou pasta de amendoim
🙋♀️ E você?
Qual recheio você mais gosta para panquecas?
Se essa panqueca rápida e sem farinha virou seu hábito, aqui vai um convite:
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Porque praticidade e sabor podem andar juntos — e essa panqueca é a prova.
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