🐟🥣 Uma versão leve e nutritiva do clássico bolinho de bacalhau, com aveia para mais fibras e saciedade
O bolinho de bacalhau é uma delícia tradicional, mas geralmente preparado com farinha branca e frito em óleo abundante.
Essa receita fit traz uma alternativa mais saudável, utilizando aveia para aumentar o teor de fibras e garantindo uma textura deliciosa e crocante.
Perfeito para quem quer sabor sem abrir mão do cuidado com a saúde.
💛 Por que apostar nesse bolinho fit?
✔ Aveia rica em fibras que auxiliam na digestão e saciedade
✔ Bacalhau fonte de proteína magra e ômega-3
✔ Preparação assada ou na airfryer para reduzir gordura
✔ Receita fácil e versátil, ideal para petiscos ou refeições
✔ Combinação saborosa e nutritiva que agrada a todos
📝 Ingredientes (rende 12 unidades médias)
300g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 cebola picada finamente
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de cheiro-verde picado
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para pincelar ou para fritar na airfryer
👩🍳 Modo de preparo
Cozinhe o bacalhau dessalgado em água fervente por 5 minutos, escorra e desfie bem.
Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, o alho e o cheiro-verde.
Acrescente a aveia e os ovos, temperando com sal e pimenta. Misture até formar uma massa consistente.
Modele bolinhos médios com as mãos.
Para uma versão mais saudável, pincele azeite nos bolinhos e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
Outra opção é fritar na airfryer a 180°C por 15 minutos, também virando na metade do tempo.
Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.
✨ Dicas para um bolinho fit perfeito
– Use aveia sem glúten se tiver intolerância
– Acrescente um pouco de pimenta dedo-de-moça para um toque picante
– Finalize com raspas de limão para frescor
– Sirva com molho de iogurte temperado ou vinagrete
🙋♀️ E você?
Já experimentou uma versão fit do bolinho de bacalhau?
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Porque sabor e saúde podem caminhar juntos — e esse bolinho é a prova. 🐟🥣💚
