🌮✨ Crocante por fora, cremosa por dentro — e sem precisar de frigideira ou bagunça na cozinha
A tapioca já era presença certa nos meus cafés da manhã e lanches.
Mas confesso: sempre achei que ela perdia o encanto depois de alguns minutos.
Ficava mole, quebrava, esfarelava…
Foi testando alternativas que descobri um jeito simples, rápido e surpreendente de dar uma nova vida à tapioca: assando na Air Fryer.
O resultado? Uma casquinha crocante por fora, um recheio cremoso e quentinho por dentro — e zero sujeira.
Mais praticidade, mais textura, mais prazer.
💛 Por que essa tapioca assada virou a queridinha da rotina?
✔ Fica pronta em poucos minutos
✔ Ganha uma crocância deliciosa por fora
✔ Pode ser recheada com versões doces ou salgadas
✔ Não suja frigideira nem precisa de óleo
✔ É perfeita pra marmita, lanche, pré-treino ou jantar leve
Uma receita funcional que virou truque de ouro nos dias corridos — e ninguém desconfia que é saudável.
📝 Ingredientes (para 1 unidade generosa)
2 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca hidratada
2 colheres (sopa) de recheio cremoso de sua preferência
Sugestões:
– Ricota temperada com espinafre refogado
– Frango desfiado com cottage
– Pasta de atum com requeijão light
– Queijo minas e tomate temperadoAzeite para pincelar (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
Preaqueça a Air Fryer a 180ºC por 3 minutos.
Em uma superfície lisa, coloque a goma de tapioca em um aro ou molde, pressionando bem até formar um disco firme e uniforme.
Adicione o recheio no centro e dobre a massa ao meio, como um pastel. Pressione as bordas para selar bem.
Pincele um pouco de azeite na superfície (opcional, para deixar mais dourado).
Coloque na cesta da Air Fryer e asse por 7 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
Ela sai dourada, sequinha e com o recheio super quente.
E o melhor: continua crocante por mais tempo, diferente da versão na frigideira.
🍴 Uma receita, infinitas variações
Você pode fazer uma versão doce com:
– Banana e canela
– Pasta de amendoim e cacau 100%
– Maçã refogada com noz e canela
Ou até transformar em “mini calzones funcionais”, variando recheios e temperos conforme o dia.
É versátil, acessível e completamente adaptável à sua rotina alimentar.
🙋♀️ E você?
Já imaginou tapioca com casquinha crocante — sem óleo, sem bagunça, sem culpa?
Se essa receita te deu ideias novas, aqui vai um convite:
✅ Comente: qual recheio funcional você colocaria nessa versão assada?
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Porque comer bem pode — e deve — ser simples, gostoso e divertido. 🌮💚
