🍳🥦 Porque nem todo almoço nutritivo precisa de panela, forno ou fila no delivery
Nem sempre dá tempo de cozinhar com calma.
Aliás, muitas vezes, a gente mal tem tempo pra comer.
Mas foi justamente num desses dias — entre trabalho, compromissos e fome batendo forte — que nasceu essa solução rápida, nutritiva e surpreendentemente saborosa:
Frigideira de Legumes com Ovos e Tofu Temperado.
Simples. Completa. E pronta em 10 minutos.
Ela virou meu almoço oficial dos dias corridos, porque entrega tudo o que um prato equilibrado precisa:
✔ Proteína vegetal
✔ Fibras e antioxidantes
✔ Sabor de verdade
✔ Zero complicação na cozinha
💛 Por que essa frigideira me salvou?
✔ É feita em uma única frigideira — sem sujeira, sem louça acumulada
✔ Sustenta como um prato completo, sem pesar
✔ Permite variações infinitas com o que tem na geladeira
✔ Pode ser servida com salada, arroz integral ou pura mesmo
✔ Fica pronta antes que você termine de ver os stories
📝 Ingredientes (rende 1 prato generoso)
2 ovos
1/2 xícara de brócolis cozido e picado
1/4 de cenoura ralada
1/4 de abobrinha picada ou ralada
1/2 xícara de tofu firme em cubinhos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal, pimenta, cúrcuma e páprica a gosto
Salsinha ou cebolinha (opcional, para finalizar)
👩🍳 Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente.
Refogue rapidamente o tofu até dourar levemente.
Acrescente os legumes (brócolis, cenoura, abobrinha) e tempere com sal, cúrcuma, páprica e pimenta.
Misture bem e deixe aquecer por 2 a 3 minutos.
Abra um espaço no centro e quebre os ovos diretamente na frigideira.
Tampe e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos, até os ovos firmarem do seu jeito.
Finalize com ervas frescas e sirva.
Pronto. Um almoço quente, leve e incrivelmente funcional.
🍽️ Quando o tempo é curto, mas o cuidado continua
Esse prato mostra que alimentar-se bem não é sobre ter tempo — é sobre ter intenção.
Com ingredientes simples e um fogão aceso, você se nutre com prazer, saciedade e afeto.
✔ É ideal pra quem trabalha de casa
✔ Também funciona como jantar leve
✔ Pode ser adaptado com ovos mexidos ou até grão-de-bico no lugar do tofu
A base é a mesma: nutrição rápida, completa e cheia de sabor.
🙋♀️ E você?
Qual é a sua receita de “salvação” pra quando o tempo aperta?
Se essa frigideira te deu ideias, aqui vai um convite:
✅ Comente: o que você tem na geladeira que daria certo aqui?
✅ Compartilhe com quem vive dizendo que “não dá tempo de comer bem”
✅ Salve essa receita pra aquele dia corrido (ele vai chegar!)
✅ Marca quem merece experimentar uma refeição completa em minutos
Porque você merece comer com qualidade — mesmo nos dias mais caóticos.
