🍗🥣 Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor — essa versão saudável de croquete virou meu lanche oficial sem culpa e com muito prazer
Sempre fui fã de croquetes.
Sequinhos, com aquela casquinha dourada por fora e um recheio suculento por dentro.
Mas por muito tempo, esse tipo de salgado era sinônimo de fritura, farinha branca, gordura em excesso — e arrependimento logo depois.
Até que decidi recriar.
Queria algo leve, com proteína, sem farinha refinada e que pudesse ser assado ou feito na airfryer — sem perder a crocância.
Foi assim que nasceu o Croquete de Frango com Farelo de Aveia.
Uma receita simples, funcional e incrivelmente saborosa, que hoje faz parte do meu cardápio semanal.
💛 Por que esse croquete entrou pra minha rotina?
✔ Rico em proteína magra e fibras solúveis
✔ Não leva farinha de trigo nem fritura
✔ Fica pronto em menos de 30 minutos
✔ Pode ser congelado e assado na hora
✔ Sacia de verdade — sem pesar
📝 Ingredientes (rende cerca de 12 croquetes pequenos)
1 xícara de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de farelo de aveia
1/4 de cebola ralada
1 colher (sopa) de requeijão light ou creme de ricota
1 ovo
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e páprica defumada a gosto
Gergelim ou linhaça para empanar (opcional)
Azeite em spray para assar
👩🍳 Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa firme e moldável.
Modele os croquetes com as mãos e, se quiser, passe cada um no gergelim ou linhaça para deixar mais crocante.
Disponha em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo — ou asse na airfryer por 15 minutos a 180 °C.
Sirva quente, com molho de iogurte, tahine ou uma saladinha leve.
🍽️ Um salgado que alimenta — e respeita
Esse croquete é mais do que um lanche saudável.
É uma forma de incluir proteína e fibras no dia com praticidade, sabor e zero peso na consciência.
✔ O frango entrega proteína magra de alta absorção
✔ O farelo de aveia regula o intestino e prolonga a saciedade
✔ Os temperos naturais dão sabor sem precisar de industrializados
✔ A textura é perfeita: crocante por fora, suculenta por dentro
E o melhor: fica ótimo no pré-treino, no lanche da tarde, na marmita ou no jantar leve.
🙋♀️ E você?
Já encontrou uma receita de lanche saudável que realmente te satisfaz?
Se esse croquete te inspirou, aqui vai meu convite:
✅ Comente: qual tempero ou ingrediente você colocaria na sua versão?
✅ Compartilhe com quem vive em busca de snacks saudáveis e fáceis
✅ Salve essa receita pra preparar no fim de semana e congelar
✅ Marca quem merece trocar o salgado frito por essa versão funcional — sem perder o prazer
Porque comida saudável não precisa ser sem graça.
Ela só precisa ser feita com intenção — e muito sabor.
