🥗🔥 Simples, leve, funcional — e perfeita pra fechar o dia com cuidado, sem bagunça e sem pesar
Depois de um dia cheio, tudo o que eu NÃO quero é passar horas na cozinha.
Mas também não quero cair na tentação do delivery ou beliscar qualquer coisa.
Foi dessa necessidade que nasceu essa janta:
pronta em 8 minutos, feita em uma frigideira só, sem louça acumulada e com ingredientes que realmente nutrem.
É minha solução para aqueles dias em que o cansaço bate mais forte — mas o autocuidado continua sendo prioridade.
💛 Por que essa receita virou meu ritual noturno?
✔ Fica pronta em 8 minutos ou menos
✔ Não precisa de panela, forno ou equipamentos extras
✔ Usa só uma frigideira
✔ É leve, sacia e ajuda na digestão
✔ Combina com qualquer rotina — inclusive dietas low carb ou anti-inflamatórias
📝 Ingredientes (para 1 prato completo)
2 ovos
1/2 abobrinha ralada
1/4 de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de farelo de aveia (ou chia, ou linhaça)
1 colher (chá) de azeite de oliva
Sal, pimenta e cúrcuma a gosto
1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
1 colher (sopa) de iogurte natural (para servir, opcional)
👩🍳 Modo de preparo
Aqueça a frigideira com um fio de azeite.
Enquanto isso, misture todos os ingredientes (menos o iogurte) em uma tigela.
Despeje a mistura na frigideira como se fosse uma panqueca ou omelete.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 minutos.
Vire com cuidado e deixe mais 3 a 4 minutos do outro lado.
Sirva com uma colherada de iogurte temperado por cima (opcional) ou folhas verdes.
Pronto.
Sem sujeira. Sem estresse. Com nutrição.
✨ Variações em 1 minuto
Troque os legumes por o que tiver na geladeira: espinafre, brócolis, couve, cebola
Adicione frango desfiado ou atum pra um boost de proteína
Finalize com molho de tahine ou homus pra dar cremosidade
Para versão vegana: use “ovos de linhaça” e queijo vegetal
⚙️ Por que funciona tão bem à noite?
✔ Rica em fibras e proteínas leves
✔ Baixo índice glicêmico: ajuda no sono e na saciedade
✔ Anti-inflamatória (graças à cúrcuma e ao azeite)
✔ Sem glúten, sem lactose (se quiser), sem ingredientes pesados
É a janta que equilibra o corpo e acalma a mente.
Feita com intenção — mas sem complicação.
🙋♀️ E você?
Tem uma receita que virou sua aliada nos dias puxados?
Se essa ideia te inspirou a comer melhor mesmo nos dias corridos, aqui vai um convite especial:
✅ Comente: qual legume nunca falta na sua geladeira?
✅ Compartilhe com quem precisa de praticidade sem abrir mão da saúde
✅ Salve esse passo a passo pra lembrar no fim de um dia intenso
✅ Marca aquela pessoa que merece jantar bem sem passar sufoco
Porque o cuidado com a gente não precisa ser difícil.
Às vezes, ele cabe dentro de uma frigideira.
