🥗⚡ Rápida, funcional e com sabor de comida feita com intenção — mesmo nos dias mais corridos
Tem dias em que o relógio parece acelerar, a fome aperta, e tudo o que você precisa é de algo que te alimente de verdade — sem recorrer a delivery ou snacks industrializados.
Foi assim que essa receita nasceu:
num fim de tarde caótico, entre compromissos, filhos e zero tempo pra cozinhar.
Com apenas 10 minutos, consegui preparar algo quente, gostoso, nutritivo e leve.
E desde então, ela virou minha aliada — aquela que me salva toda vez que o tempo é curto, mas o cuidado com o que eu como continua sendo prioridade.
💛 Por que essa receita virou meu salvador de rotina?
✔ Fica pronta em menos de 10 minutos
✔ Pode ser feita em qualquer frigideira ou panela antiaderente
✔ Usa ingredientes simples que combinam entre si
✔ É rica em fibras e proteína vegetal
✔ Sacia, nutre e não pesa
📝 Ingredientes (para 1 porção)
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico
1 colher (sopa) de requeijão ou creme de ricota
1 colher (sopa) de queijo ralado (muçarela, parmesão ou vegetal)
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de azeite de oliva
Temperos opcionais: orégano, cúrcuma, páprica ou cebolinha
👩🍳 Modo de preparo
Em um bowl, misture o ovo, a farinha de grão-de-bico, o requeijão e o queijo.
Tempere com sal, pimenta e os demais temperos de sua preferência.
Aqueça uma frigideira pequena com o azeite.
Despeje a mistura e tampe.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 a 5 minutos, até dourar a base e firmar a superfície.
Se quiser, vire para dourar o outro lado. Sirva na hora.
🌿 Dica: versatilidade é tudo
Essa base aceita variações incríveis. Você pode:
Adicionar espinafre picado ou cenoura ralada crua
Substituir o requeijão por iogurte grego
Usar tofu amassado no lugar do queijo, para versão vegana
Transformar em mini panquecas ou colocar no forno em forminhas de muffin
🥄 Nutrição e praticidade num mesmo prato
✔ A farinha de grão-de-bico é rica em proteínas e fibras
✔ O ovo entrega saciedade e força muscular
✔ O queijo traz cremosidade e sabor
✔ E os temperos fazem tudo parecer feito com horas de carinho
Comer bem não precisa ser demorado.
Essa receita é a prova de que o cuidado cabe no intervalo de um compromisso pro outro.
🙋♀️ E você?
Tem alguma receita que te salva quando tudo parece corrido demais?
Se essa ideia te inspirou a não abrir mão da sua saúde, mesmo na correria, aqui vai um convite sincero:
✅ Comente: qual é seu truque rápido favorito pra um lanche nutritivo?
✅ Compartilhe com quem vive dizendo que não tem tempo pra comer bem
✅ Salve essa receita pra aquele momento de pressa
✅ Marca quem merece se alimentar com mais praticidade e menos culpa
Porque em 10 minutos, você pode preparar algo que te nutre, te acolhe e ainda te dá energia pra continuar o dia. ⏱️💛
