🌽🍞 A simplicidade do interior com ingredientes que nutrem — um pãozinho quentinho que abraça e sustenta sem pesar
Tem dias em que a gente só quer um pãozinho fresco, daqueles que a gente sente o cheiro ainda no forno.
Um pão que alimenta de verdade, sem farinhas refinadas, sem ingredientes que desequilibram — só sabor, afeto e nutrição.
Foi num fim de semana preguiçoso, com saudade da roça e vontade de um lanche caseiro, que nasceu esse pãozinho de milho com farelo de aveia.
A textura é úmida, macia, com leve crocância por fora.
O sabor tem aquele fundo levemente adocicado do milho, que combina perfeitamente com um café fresco ou um chá quentinho.
É o tipo de receita que traz memória e, ao mesmo tempo, faz bem pra quem você é hoje.
💛 Por que esse pãozinho virou um queridinho aqui em casa?
✔ Leva milho e farelo de aveia — combinação rica em fibras e energia de verdade
✔ Não tem farinha branca nem leite, e pode ser feito sem glúten
✔ Fica pronto rapidinho, sem sova, sem descanso
✔ Pode ser servido no café da manhã, no lanche ou como acompanhamento
✔ Agrada adultos, crianças, e ainda traz aquela sensação de “comida de vó”
📝 Ingredientes (rende 6 unidades)
- 1 xícara de milho cozido (pode usar o de lata, escorrido)
- 2 ovos
- 1/4 xícara de azeite ou óleo de coco
- 1/2 xícara de leite vegetal (pode ser de coco, aveia, arroz…)
- 3/4 xícara de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (opcional, ajuda na textura)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Ervas a gosto (opcional, para versão salgada)
- 1 colher (chá) de mel ou adoçante natural (opcional, para versão levemente doce)
👩🍳 Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o azeite e o leite vegetal até formar um creme liso.
- Transfira para uma tigela e acrescente o farelo de aveia, a linhaça (se for usar), o sal, o mel e as ervas (se desejar).
- Misture bem e adicione o fermento por último, incorporando delicadamente.
- Distribua a massa em forminhas de silicone ou untadas (de muffin ou cupcake).
- Asse por 20 a 25 minutos, ou até dourar e firmar.
- Espere amornar e sirva com o que você mais ama: requeijão caseiro, patê leve, ou só ele mesmo.
🍽️ Simples, caseiro e com propósito
Esse pãozinho não é só uma receita — é uma forma de dizer sim à praticidade, ao sabor e à saúde.
Ele não pesa, não exige técnica e não decepciona.
É comida feita com carinho, pra quem quer cuidar do corpo sem abrir mão das raízes.
É lembrar das quitandas da infância com o olhar atual de quem quer nutrir com consciência.
🙋♀️ E você?
Tem vontade de trocar o pão de todo dia por algo mais funcional, mas ainda cheio de sabor?
Se esse pãozinho acendeu suas memórias e sua fome de comer bem, aqui vai um convite especial:
✅ Comente: qual receita do interior você gostaria de ver com um toque saudável?
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Porque pão quentinho também pode ser leve.
E leveza também pode ser cheia de sabor.
