🎊🌽 Porque comida também é lar — e essa receita me fez voltar no tempo com leveza e prazer
O cheiro da canela no ar.
O milho assando, o som da sanfona, as risadas ecoando em roda.
É incrível como algumas comidas têm o poder de nos levar direto pra casa da avó, pro quintal da infância, pro calor das festas juninas de antigamente.
Mas por muito tempo, esses sabores ficaram presos à memória.
Evitei por causa do açúcar.
Dos exageros.
Do receio de sair da rotina alimentar que tanto me custou construir.
Até que um dia resolvi mudar isso.
Não era sobre abrir mão, mas sobre reconectar com leveza.
E foi assim que preparei essa receita — e a cada colherada, voltei pra casa.
🎯 A receita: Mingau de Milho Verde com Leite de Coco e Xilitol
Uma mistura de curau com cremosidade de sobremesa.
Com ingredientes simples, naturais e sem peso na consciência.
📝 Ingredientes (rende 3 a 4 porções)
- 2 espigas de milho verde (ou 1 ½ xícara de milho fresco)
- 1 xícara de leite de coco integral
- ½ xícara de água
- 2 colheres (sopa) de xilitol (ou eritritol, ajuste a gosto)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó e coco ralado sem açúcar para servir
👩🍳 Modo de preparo
- Retire os grãos do milho com uma faca.
- Bata o milho com o leite de coco, a água, o xilitol e o sal no liquidificador até obter um creme liso.
- Coe a mistura com uma peneira fina ou pano limpo.
- Leve o líquido coado ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e ficar com consistência de mingau.
- Sirva com canela e coco ralado por cima. Quente ou geladinho, ele fica incrível.
💛 O que essa receita me trouxe de volta?
✔ O gosto de infância, mas com ingredientes que respeitam meu corpo
✔ A sensação de pertencimento, sem peso físico nem emocional
✔ A leveza de saber que dá pra celebrar — sem abrir mão de nada
✔ E o prazer de comer algo gostoso sabendo que me faz bem
🙋♀️ E você?
Qual comida te transporta direto pra casa — mas que hoje você evita por receio?
Se essa receita te despertou boas lembranças, aqui vai um convite com coração:
✅ Comente: qual prato típico você gostaria de resgatar com leveza?
✅ Compartilhe com quem ama festa junina, mas busca equilíbrio
✅ Salve essa receita pra surpreender no próximo arraiá ou num dia qualquer
✅ Marca quem vai amar reviver memórias com você — sem culpa, só sabor
Porque comida afetiva também pode ser funcional.
E voltar pra casa, mesmo que só com o paladar, pode ser um dos maiores atos de autocuidado.
