🍽️❤️ Não era o plano — mas virou a melhor noite da semana
O jantar planejado não aconteceu.
O forno deu problema, o delivery atrasou, e o que restou foi a vontade de não deixar a noite morrer.
Sabe aquele momento em que você olha pra cozinha e pensa:
“Vou tentar alguma coisa… qualquer coisa.”
Foi assim que tudo começou.
Peguei um punhado de ingredientes simples, improvisei uma base, coloquei tudo na frigideira, tampei, torci — e acertei.
Acertamos.
Porque ele entrou, ajudou, mexeu o molho e, no fim, sentamos juntos para comer algo que salvou a noite.
Saudável, prático e com sabor de surpresa boa.
A receita? Um cremoso mexido de legumes com ovo e ervas, servido em bowls quentinhos, com aquele cheirinho de casa que acolhe.
🥦 O prato que salvou o jantar
✔ Rápido (fica pronto em 10 minutos)
✔ Com ingredientes básicos
✔ Leve, nutritivo e reconfortante
✔ Ideal para um jantar leve a dois — ou pra salvar qualquer refeição
📝 Ingredientes (serve 2 porções)
- 3 ovos
- 1 xícara de legumes variados (cenoura, abobrinha, espinafre, brócolis)
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de cúrcuma (opcional)
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão)
- Um toque de queijo ralado ou levedura nutricional (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Pique os legumes em cubinhos pequenos ou rale, se preferir.
- Refogue tudo em uma frigideira com azeite, começando pelos mais duros (cenoura, brócolis) e finalizando com os mais leves (espinafre, abobrinha).
- Bata os ovos com sal, pimenta e cúrcuma.
- Despeje sobre os legumes e mexa delicadamente até os ovos cozinharem, mas ainda ficarem cremosos.
- Finalize com ervas frescas e, se quiser, um toque de queijo ou levedura.
📌 Sirva em tigelas com uma fatia de pão funcional, uma salada leve ou simplesmente puro. O sabor fala por si.
💡 Por que foi um escândalo (no melhor sentido)?
✔ Porque foi feito com urgência e virou arte
✔ Porque uniu praticidade com sabor de conforto
✔ Porque nos fez rir e relaxar
✔ Porque, no fim, parecia prato de bistrô — mas feito a quatro mãos
Naquela noite, o plano falhou.
Mas a conexão venceu.
🙋♀️ E você?
Já salvou um jantar com uma receita de última hora?
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✨ Às vezes, a melhor lembrança da semana sai direto da frigideira.
