🍗 Crocante, saudável e muito mais nutritivo que o tradicional
Se você é do tipo que acha que comida saudável não pode ter crocância, essa receita vai mudar sua opinião.
O frango empanado com aveia e linhaça une o melhor dos dois mundos:
📌 o sabor e a textura que lembram aquele frango à milanesa da infância
📌 e a leveza e os benefícios de ingredientes funcionais, sem fritura e sem farinha branca.
É perfeito pra marmitas, almoços rápidos, jantares leves ou até como petisco com molho saudável.
E o melhor: fica pronto em menos de 30 minutos, com ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha.
✔ Por que vale a pena experimentar?
- ✔ Crocante por fora, suculento por dentro
- ✔ Fonte de proteína magra e fibras
- ✔ Substitui a farinha refinada por aveia e linhaça
- ✔ Não precisa fritar: é assado ou feito na airfryer
- ✔ Ajuda na saciedade e na digestão
Além de saudável, é muito versátil: você pode adaptar os temperos ao seu gosto, servir com saladas, purês, arroz integral ou até dentro de wraps!
📝 Ingredientes (serve 2 pessoas)
- 2 filés de frango (cortados em tiras ou pedaços médios)
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de linhaça dourada moída
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 ovo
- Sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas secas a gosto
- Azeite para pincelar (se for assar)
👩🍳 Modo de preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta, páprica e ervas. Reserve.
- Em um prato fundo, bata o ovo com uma pitada de sal.
- Em outro prato, misture a aveia, a linhaça e o parmesão (se usar).
- Passe os pedaços de frango no ovo batido e depois na mistura de aveia e linhaça.
- Disponha em uma forma untada ou direto na cesta da airfryer.
- Asse por 20 a 25 minutos em forno ou airfryer a 200 °C, virando na metade do tempo, até dourar.
📌 Dica: sirva com molho de iogurte com ervas ou limão espremido por cima!
💡 Por que essa receita é especial?
A aveia oferece fibras solúveis que ajudam a controlar a glicemia e aumentam a saciedade.
A linhaça traz ômega-3 e efeito anti-inflamatório.
E o frango fornece proteína magra essencial para manutenção muscular.
Ou seja: você vai se sentir bem alimentado, satisfeito e sem peso na consciência.
🙋♀️ E você?
Já tentou transformar um clássico de infância em uma versão mais leve e funcional?
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✨ Comer bem também é questão de escolha. E com essa receita, a escolha fica fácil e deliciosa 💛
