Brownie Proteico de Feijão Está Em Alta (E Eu Me Apaixonei!)

🍫 Quando o feijão vira brownie e ninguém percebe

Confesso: quando ouvi falar em brownie de feijão, torci o nariz.
Feijão em doce? Em forma de brownie?
Parecia mais uma dessas receitas “forçadas” do universo fit.

Mas a curiosidade venceu — e ainda bem. Porque depois da primeira mordida, eu me apaixonei.

A textura, o sabor, o valor nutricional, tudo me surpreendeu. E não à toa, essa receita está bombando entre os funcionais e quem busca doces proteicos, sem culpa e com muito sabor.

✔ Por que esse brownie conquistou tanta gente?

• ✔ Rico em proteína vegetal (feijão!)

   

• ✔ Sem farinha branca

   

• ✔ Sem açúcar refinado

   

• ✔ Textura cremosa por dentro, firme por fora

   

• ✔ Pode ser feito no forno ou na airfryer

   

• ✔ Funciona como lanche, pré-treino ou sobremesa

   

É o tipo de receita que prova que alimentação saudável também pode ser indulgente.

⏱️ Tempo de preparo: 10 min (preparo) + 20 min (forno)

🍽️ Rendimento: 6 a 8 pedaços

📝 Ingredientes

• 1 xícara de feijão preto cozido e escorrido

   

• 2 ovos

   

• 1/4 xícara de cacau em pó 100%

   

• 1/4 xícara de mel, xilitol ou tâmaras hidratadas

   

• 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite

   

• 1/4 xícara de farinha de aveia ou amêndoas

   

• 1 colher (chá) de fermento em pó

   

• 1 pitada de sal

   

• Opcional: gotas de chocolate 70%, nozes ou castanhas picadas

   

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

    

2. No liquidificador, bata o feijão, ovos, adoçante, óleo e cacau até formar um creme liso.

    

3. Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento e o sal.

    

4. Adicione os complementos (chocolate, castanhas, etc.) se desejar.

    

5. Despeje em uma forma pequena untada.

    

6. Asse por cerca de 20 minutos (ou 15 min na airfryer).

    

7. Espere esfriar antes de cortar.

    

📌 Fica ainda melhor no dia seguinte, depois de algumas horas na geladeira.

💡 Dicas extras

• ✔ Pode ser congelado em porções individuais

   

• ✔ Sirva com frutas vermelhas ou iogurte natural

   

✔ Substitua o feijão por grão-de-bico para uma variação igualmente deliciosa

E você? Já experimentou um doce que te fez repensar tudo que sabia sobre comida saudável?
🍫 Me conta aqui nos comentários: você teria coragem de testar esse brownie diferente — ou já virou fã também?
📌 Salva essa receita pra quando bater aquela vontade de doce com proteína e sem culpa.
🔁 E compartilha com quem vai duvidar… até provar a primeira mordida!