Se você ama sobremesas que são:
✅ Refrescantes
✅ Leves
✅ E visualmente encantadoras…
Essa gelatina natural com iogurte e frutas é pra você.
Feita sem corantes artificiais, sem açúcar refinado e com camadas de sabor e cor, ela é a definição de sobremesa saudável que dá gosto de ver (e comer).
✅ Por que essa gelatina é tão especial?
✔ Feita com gelatina natural (sem corantes nem aditivos)
✔ Adoçada com frutas e iogurte, sem exagero
✔ Textura delicada, cremosa e refrescante
✔ Ideal para crianças e adultos — leve e cheia de nutrientes
✔ Pode ser servida em potinhos, copos ou taças
🧾 Ingredientes (rende 4 porções)
Para a gelatina de frutas:
1 xícara de suco natural (morango, uva, manga ou maracujá)
1/2 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor (ou agar-agar para versão vegana)
Adoçante natural a gosto (xilitol, mel ou tâmara batida)
Para a camada cremosa:
1 pote de iogurte natural (170g)
1/2 colher de sopa de gelatina incolor (ou agar)
1/4 xícara de leite vegetal ou água
Frutas picadas (morango, kiwi, manga, uva, etc.)
💡 Dica: quanto mais firme você quiser a gelatina, mais gelatina/agar você pode usar.
👨🍳 Modo de preparo
Hidrate a gelatina conforme a embalagem.
Aqueça o suco levemente e misture com a gelatina dissolvida e o adoçante.
Despeje nos potinhos até a metade e leve à geladeira por 1h até firmar.
Para a camada cremosa, aqueça o leite vegetal e misture com a gelatina.
Adicione o iogurte e mexa bem até ficar homogêneo.
Despeje sobre a camada já firme, adicione frutas picadas e leve à geladeira por mais 2h.
🍽️ Como servir
Em potinhos individuais com colheres de madeira
Em taças decoradas com frutas no topo
Em formas de silicone desenformáveis
Como mini-sobremesas para festas e datas especiais
O visual encanta. A textura surpreende. E o sabor… conquista.
🎯 Benefícios dessa receita
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Gelatina natural | Colágeno, saciedade leve e textura firme |
| Iogurte | Probióticos, proteína leve e cremosidade |
| Frutas naturais | Vitaminas, antioxidantes e doçura real |
| Sem açúcar refinado | Ideal para digestão leve e sem picos glicêmicos |
🔁 Variações criativas
| Variação | Resultado |
|---|---|
| Suco de uva ou hibisco | Cor intensa e sabor frutado marcante |
| Iogurte grego + morango batido | Camada rosada e mais firme |
| Manga com leite de coco | Mousse tropical natural |
| Versão vegana | Com agar-agar e iogurte vegetal |
💬 E você?
Já testou uma sobremesa tão leve, linda e natural assim?
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