Sabe aquele cheirinho de bolo no forno que acolhe a casa inteira?
Essa receita de muffin de maçã com aveia entrega exatamente isso — com o bônus de ser:
✅ 100% integral
✅ Sem açúcar refinado
✅ Rica em fibras, leve e funcional
✅ E com um sabor que aquece de dentro pra fora
É o tipo de lanche que nutre o corpo e acalma a mente.
✅ Por que esse muffin é tão especial?
✔ Feito com ingredientes simples e naturais
✔ Sem farinha branca ou ultraprocessados
✔ A maçã traz doçura, umidade e aroma irresistível
✔ A aveia garante fibras e textura perfeita
✔ Ideal pra café da manhã, lanche ou pós-treino leve
🧾 Ingredientes (rende 6 muffins grandes)
2 ovos
1 maçã média ralada com casca
1/2 banana madura amassada
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou mais aveia)
1/4 xícara de leite vegetal ou água
1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite leve
1 colher de sopa de xilitol, mel ou pasta de tâmara
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
💡 Dica: adicione uvas-passas ou nozes picadas para mais textura e doçura natural.
👨🍳 Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Misture os ovos, banana amassada, maçã ralada e o adoçante.
Adicione o óleo, leite, aveia, farinha e canela. Misture bem.
Incorpore o fermento e mexa delicadamente.
Distribua a massa em forminhas de muffin untadas ou de silicone.
Asse por 25 a 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar e curta a textura macia e o sabor reconfortante.
🍽️ Como servir
Com pasta de amendoim ou iogurte natural
Aquecido com um fio de mel ou geleia sem açúcar
Ao lado de um chá de camomila ou café coado
Puro, como snack saudável para levar na bolsa
Fica melhor no dia seguinte e pode ser congelado para a semana toda.
🎯 Benefícios dessa receita funcional
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Maçã | Fibras, antioxidantes e doçura natural |
| Aveia | Fonte de beta-glucana (fibra que reduz colesterol) |
| Sem farinha branca | Mais leveza, menos inflamação |
| Canela | Termogênica e perfumada |
🔁 Variações deliciosas
| Variação | Resultado |
|---|---|
| Adicionar gengibre em pó | Muffin mais aromático e digestivo |
| Trocar maçã por pera | Sabor mais suave e textura delicada |
| Misturar gotas de chocolate 70% | Muffin doce e funcional ao mesmo tempo |
| Substituir ovo por linhaça | Versão vegana sem perder a estrutura |
💬 E você?
Já testou muffins saudáveis que realmente confortam sem pesar?
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📌 Salva essa receita pra quando quiser aquele lanche com “cara de abraço”
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