Se você já tentou reduzir o açúcar refinado, sabe como é difícil:
– A vontade de um doce bate forte
– Parece que nada natural tem aquele “gostinho” que o cérebro quer
Eu também achava que seria impossível.
Até que eu encontrei esse doce, que mudou minha relação com o açúcar para sempre.
Natural, simples, indulgente e incrivelmente satisfatório.
E hoje, quero dividir essa descoberta com você.
Receita: Trufinha de Tâmara com Cacau e Castanhas
Ingredientes:
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1 xícara de tâmaras sem caroço
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3 colheres de sopa de cacau 100% puro
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1/2 xícara de castanhas-do-pará ou amêndoas
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1 pitada de sal marinho
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Opcional: essência de baunilha ou canela
Sem açúcar refinado Sem glúten Sem lactose 100% prazer natural
Modo de Preparo:
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Hidrate as tâmaras por 10 minutos em água quente.
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No processador, triture as castanhas até virarem uma farofa grossa.
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Adicione as tâmaras, o cacau e o sal.
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Processe até virar uma massa moldável.
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Modele em bolinhas e passe no cacau, coco ralado ou nibs de cacau.
Por Que Esse Doce Funciona Tão Bem?
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Tâmara: super doce naturalmente, sem precisar adicionar nada
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Cacau: traz a potência do chocolate verdadeiro
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Castanhas: equilibram a textura e dão saciedade com gorduras boas
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Sal marinho: realça ainda mais o sabor
Resultado: doce que satisfaz a alma sem causar vício ou culpa.
O Que Mudou Pra Mim:
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Vontade de chocolate e doces ultraprocessados diminuiu MUITO
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Mais energia natural e disposição
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Pele e intestino agradeceram (sem exagero)
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Me tornei mais consciente das minhas escolhas
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Descobri que saudável também pode ser prazer puro!
Você não precisa cortar o doce — só precisa escolher melhor
Trocar o açúcar refinado não precisa ser um sofrimento.
Pode ser uma descoberta deliciosa.
Pode ser um presente para o seu corpo e para a sua mente.
E tudo começa com uma trufinha como essa. 
Compartilhe com quem ainda acha que comer saudável é sem graça
Salve esse post pra fazer essa receita quando bater aquela vontade de doce
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