O enroladinho de salsicha é um dos salgados mais práticos, rápidos e queridos, especialmente em festas infantis e lanches da tarde. Aquela massa crocante envolvendo uma salsicha suculenta é simplesmente irresistível e agrada crianças e adultos. O melhor de tudo? É ridiculamente fácil de fazer, especialmente se você usar massa folhada pronta. O segredo para um enroladinho perfeito está na escolha da massa, na técnica de enrolar e no tempo de assar.
O primeiro segredo é usar massa folhada pronta, que você encontra facilmente no supermercado. Ela é prática, crocante e dá um resultado profissional. O segundo segredo é cortar a massa em tiras finas e enrolar a salsicha de forma que a massa cubra bem, mas sem sobrepor demais, para que fique crocante por igual. O terceiro segredo é pincelar com gema de ovo antes de assar, o que dá aquele brilho dourado característico. E pronto! Em menos de 30 minutos você tem um salgado delicioso e apresentável.
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada pronta (cerca de 400g)
10 a 12 salsichas (tipo hot dog)
1 gema batida para pincelar
Gergelim ou orégano para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Prepare a Massa: Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada. Corte em tiras de cerca de 1,5 a 2 cm de largura.
Enrole: Seque bem as salsichas com papel toalha (a umidade impede que a massa grude). Enrole cada salsicha com uma tira de massa em formato de espiral, deixando pequenos espaços entre as voltas para que a massa fique crocante por igual. Pressione levemente as pontas para selar.
Finalize: Coloque os enroladinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele cada um com a gema batida. Se desejar, polvilhe gergelim ou orégano por cima.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Sirva quente ou morno.
Variação: Você pode usar salsicha de frango, linguiça calabresa fina ou até mesmo queijo em palito no lugar da salsicha. O princípio é o mesmo!
Estes enroladinhos são tão fáceis e rápidos que você pode fazer em cima da hora para qualquer ocasião. São perfeitos para festas, lanches escolares ou até para um lanche da tarde em família.
Pronto para fazer o enroladinho mais fácil e gostoso da sua vida? Salve esta receita para a próxima festa e compartilhe com quem precisa de uma receita prática. Deixe um comentário contando se você testou e siga nosso blog!
