A Torta de Limão Fit com Base de Aveia é daquelas sobremesas que conquistam pela simplicidade, mas surpreendem no sabor. Com uma base crocante feita com aveia e castanhas e um recheio cremoso e cítrico à base de limão, iogurte e adoçantes naturais, ela é perfeita para fechar o almoço de Páscoa com leveza, frescor e um toque sofisticado.
Essa torta é sem farinha de trigo, sem açúcar refinado, sem lactose (opcional) e repleta de fibras, gorduras boas e antioxidantes. Ideal para quem deseja celebrar com consciência, sem abrir mão do prazer de comer bem.
🏆 Por que Essa Torta é Perfeita para a Páscoa?
✔ Sabor refrescante e cremoso, com toque cítrico do limão
✔ Base crocante e funcional feita com aveia e castanhas
✔ Rica em fibras, proteínas, vitamina C e antioxidantes
✔ Sem glúten, sem lactose (se usar iogurte vegetal) e sem açúcar refinado
✔ Rende 1 torta média (6 a 8 fatias) digna de elogios na sua mesa de Páscoa
⏱️ Tempo de preparo: 20 minutos (mais 2h de geladeira)
🍽️ Rendimento: 6 a 8 fatias
🍋🥄 Ingredientes
Base:
1 xícara de farinha de aveia (90g)
½ xícara de castanhas-do-pará ou amêndoas trituradas (60g)
2 colheres de sopa de óleo de coco (30ml)
2 colheres de sopa de mel, xilitol ou açúcar de coco (30g)
1 pitada de sal
(opcional) raspas de limão para dar aroma à base
Recheio:
1 pote de iogurte natural integral ou vegetal (170g)
Suco de 2 limões (cerca de 60ml)
Raspas de limão a gosto
2 colheres de sopa de mel, xilitol ou eritritol (ou mais, conforme seu paladar)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 colher de chá de gelatina incolor (ou ágar-ágar, se vegano) dissolvida conforme embalagem
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare a base
Misture a farinha de aveia, castanhas trituradas, mel, óleo de coco e sal até formar uma farofa úmida.
Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível (20 cm), cobrindo toda a base.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para firmar. Deixe esfriar.
2️⃣ Prepare o recheio
Em uma tigela, misture o iogurte, suco e raspas de limão, adoçante e baunilha.
Prepare a gelatina ou ágar-ágar conforme instruções e incorpore à mistura, mexendo bem.
Despeje o recheio sobre a base fria e leve à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar.
3️⃣ Finalize e sirva
Decore com raspas de limão, rodelas finas ou um fio de mel.
Sirva gelada, em fatias individuais, com folhas de hortelã fresca para um toque aromático.
💡 Dicas de Variação
Use iogurte de coco ou amêndoas para uma versão 100% vegetal
Substitua o limão por maracujá, laranja ou tangerina
Adicione uma camada fina de geleia 100% fruta por cima antes de servir
Transforme em mini tortinhas individuais usando forminhas de silicone
🍽️ Sugestões para Servir na Páscoa
Como sobremesa principal após um almoço leve com peixes ou saladas
Em potinhos individuais com colher de madeira, como mimo saudável
Ao lado de uma salada de frutas frescas e sementes
Em uma mesa de doces funcionais com outras opções fit de Páscoa
📢 Uma Torta Funcional, Refrescante e Que Derrete na Boca
A Torta de Limão Fit com Base de Aveia é a escolha ideal para quem deseja uma sobremesa leve, linda e cheia de sabor para celebrar a Páscoa sem exageros. Fácil de fazer, versátil e absolutamente deliciosa, ela prova que é possível ter prazer e saúde no mesmo prato.
👉 Curtiu a receita? Compartilhe com quem vai preparar a ceia com você e salve essa ideia para as próximas comemorações! 🍋💛🥧🐣
